地瓜干的熱量不算低。地瓜本身富含碳水化合物，在制作成地瓜干的過程中，水分減少，糖分相對濃縮，使得熱量有所增加。此外，地瓜干的加工方式、添加成分、食用量以及個體的基礎代謝率等都會影響其對身體熱量的貢獻。 1. 成分變化：地瓜制成地瓜干，水分流失，糖分濃縮，每 100 克的熱量升高。 2. 加工方式：不同的加工工藝，如烘烤、晾曬等，也會影響熱量。烘烤的地瓜干可能由于油脂的添加，熱量更高。 3. 添加成分：有些地瓜干為了改善口感，會添加糖、蜂蜜等，這會進一步增加熱量。 4. 食用量：即使地瓜干本身熱量較高，但適量食用，其帶來的熱量可以通過日常活動消耗。 5. 個體差異：每個人的基礎代謝率不同，相同量的地瓜干在不同人身上產生的熱量影響也有差別。 總體來說，地瓜干相較于新鮮地瓜熱量有所上升，但適量食用并結合適當的運動，一般不會導致熱量過度堆積。

紅薯含熱量低，且頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。不要認為紅薯甜甜的，就認定它含糖量高。紅薯還含有均衡的營養成分。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動能起到良好的刺激作用，促進排泄暢通。同時，由于纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻擾糖類變成脂肪的特殊功能。故而，營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品，也是最理想又花費不大的減肥食品。