古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
有些家長認為親手給孩子做的輔食才最讓人放心。比如，把大米放在鍋里炒熟，然后磨成粉末，再加入蛋黃就成了簡易的嬰兒米粉。
從營養和安全的角度來說，這樣的米粉可能存在一定的問題。
首先，配方米粉中強化了孩子所需的各種維生素和礦物質，營養更全面；而自制米粉成分單一，蛋白質等營養成分的供應可能跟不上。其次，小寶寶所吃的米粉必須經過很好的均質處理，才能保證消化吸收。如果自制米粉磨得不均勻，反而不利于消化。最后，自制米粉口味較為單一，寶寶容易厭倦。因此，家長只要購買正規廠家生產的米粉，對寶寶絕對是有利無害的。
此外，還有一點需要注意，不論何種米粉，都應逐量添加，從每天10克開始，讓寶寶慢慢適應。如果寶寶對米粉表現出抵觸情緒，則可嘗試在沖調時加入一些果汁或肉湯，不斷改變口味，直到找到寶寶喜歡的一種為止。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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