古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
粉狀米粉
粉狀米粉是呈細(xì)小顆粒粉末狀，形態(tài)與奶粉相似，但粉末顆粒不及奶粉細(xì)微。
影響米粉形態(tài)的因素主要是其生產(chǎn)工藝，粉狀米粉采用的是膨化干燥法，采用高溫高壓將大米烘焙、膨化后粉碎成粉狀，再干混加入營養(yǎng)素和風(fēng)味物質(zhì)。這種加工工藝簡單，成本比片狀米粉低。片狀米粉顧名思義是呈細(xì)小的薄片狀的，通常形狀不規(guī)則，大小形狀不均一。
片狀米粉
片狀米粉采用的是濕法干燥工藝，這種干燥工藝方法又稱糊化工藝、輥筒干燥等。通過先泡米、打漿、配料，再用輥筒干燥、粉碎、造片，是目前主流的加工工藝。這種工藝方法成本較高，保存營養(yǎng)較多。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
相關(guān)推薦
文章關(guān)鍵詞：
吃錯(cuò)水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
粉狀米粉和片狀米粉的食用特性
-
粉狀米粉：采用膨化干燥法，先用高溫高壓將大米烘焙、膨化后粉碎成粉狀，再干混加入營養(yǎng)素和風(fēng)味物質(zhì)。這種加工工藝簡單，成本比前者低，但高壓膨……詳細(xì)>>
-
嬰兒米粉片狀好還是粉狀好
-
寶寶長到4~6個(gè)月時(shí)，要給小家伙開“小灶”添加輔食了。其中很重要的就是嬰兒米粉，建議添加輔食時(shí)以加鐵的米粉為首選，剛開始喂的時(shí)候一天一次……詳細(xì)>>
-
米粉養(yǎng)生功效多 教你如何選購好米粉
-
米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種小菜或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。那么，米粉都有什么營養(yǎng)……詳細(xì)>>
-
嬰兒米粉怎么吃？交替喂養(yǎng)不同米粉更營養(yǎng)
-
寶寶長到3～5個(gè)月時(shí)，應(yīng)該及時(shí)科學(xué)添加輔食，其中嬰兒米粉是輔食中很重要的一種。對添加輔食的寶寶來說，嬰兒米粉相當(dāng)于我們成人吃的主糧，是一……詳細(xì)>>
-
糯米粉怎樣做最美味 糯米粉的做法大全
-
糯米粉怎樣做最美味 糯米粉的做法大全?相信大家對糯米粉并不陌生，其實(shí)糯米粉的用處多多，糯米粉以柔軟、韌滑、香糯作為特色點(diǎn)，糯米粉適合制……詳細(xì)>>
-
趙泳誼主任醫(yī)師
廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：糖尿病營養(yǎng)治療，特殊人群（嬰幼兒、老人、孕婦）的營養(yǎng)指導(dǎo)，營養(yǎng)缺乏性疾病的診斷及治療，危重病患的營養(yǎng)...詳細(xì)>>
- 一種皮膚病，不同種劇痛，警惕3類危險(xiǎn)因素
- 輸卵管造影輻射會(huì)影響懷孕？要避開這5大誤區(qū)！
- 腦卒中后遺癥如何進(jìn)行康復(fù)？這6種康復(fù)治療方法會(huì)有幫助！
- 非奈利酮用于廣泛心衰患者的多項(xiàng)研究即將啟動(dòng)
- 【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】中山大學(xué)腫瘤防治中心內(nèi)科張力教授
- 尋找鄉(xiāng)村好醫(yī)生：海上絲綢之路起點(diǎn)鄉(xiāng)醫(yī)的蛻變之路
- 【3.24結(jié)合病防治日】一位“老朋友”和一個(gè)“老壞蛋”
- 西普會(huì)落幕紅云制藥益肺止咳膠囊開啟新篇章
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】廣州市第一人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】廣東省第二人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄