春夏秋冬四季飲食調(diào)節(jié)安排

2017-08-21 11:41:22

春季需柔肝護(hù)肝，疏肝養(yǎng)血，以防夏季肝陽上亢，肝風(fēng)內(nèi)動。應(yīng)多食甘溫之品，如紅棗、花生、竹筍及含維生素E較多食物，如蘿卜、花菜、青椒、枸杞頭（藤）補(bǔ)肝明目，滋陰清熱，雞鴨動物肝以滋陰養(yǎng)血，平時用菊花或枸杞子代茶飲。

夏季需清熱化濕，清心補(bǔ)脾。食用鱔魚、甲魚、兔肉等有滋陰潛陽之功效。食用冬瓜、絲瓜、番茄、綠豆、西瓜可清心火解暑熱。平時多食用綠豆湯，銀花、菊花、竹葉、薄荷等用沸水泡后可代茶飲。苔膩、胸悶時用藿香、佩蘭沸水泡后代茶。

秋季需清熱潤燥，養(yǎng)陰潤肺。可食海蝦、蟹、鵝、鴨、豬肺、百合、石榴、蘋果、梨、蜂蜜、銀耳、蓮藕、蘿卜等。平時用蘆根或荸薺煎煮代茶，可達(dá)到清肺潤肺，養(yǎng)陰生津之效。

冬季需溫補(bǔ)，以溫補(bǔ)脾腎。宜食羊肉、牛肉、雞、海參、紅棗、核桃、桂圓清心火，如果秋燥傷肺較重，同時需滋陰潤肺，宜食百合、芝麻、栗子、白果等以補(bǔ)肺腎之陰。

（責(zé)任編輯：楊綺琴）

江曉生副主任醫(yī)師

汕頭大學(xué)醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院中醫(yī)科

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