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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李百花 副主任醫師
北京大學第三醫院
三級甲等
營養科
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發好后的海參煮制時間受海參大小、品種、烹飪方式、個人口感及食用目的等因素影響。若身體出現不適癥狀，請趕快就醫，按照醫生的指導進行治療，切勿自行用藥。
2013-12-28 19:47
1.海參大小：小海參一般煮5-10分鐘，大海參可能需要10-15分鐘。
2.海參品種：不同品種的海參煮制時間有所差異，例如刺參相對久一些。
3.烹飪方式：用普通鍋煮時間較長，高壓鍋則相對較短。
4.個人口感：喜歡軟糯口感的可適當延長煮制時間。
5.食用目的：若用于滋補，煮制時間宜適中，保證營養不流失。
總之，煮發好的海參要綜合多種因素來確定時間，多嘗試幾次就能掌握適合自己的煮制時長。
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