香腸作為腌制食物，其營養成分較為復雜。含鋅量高是一方面，同時還涉及脂肪、鹽分、添加劑、蛋白質等多種因素。 1. 脂肪含量：香腸中往往含有較多的脂肪，過量攝入可能導致肥胖等健康問題。 2. 鹽分過高：腌制過程中添加大量鹽，長期食用高鹽食物易增加高血壓風險。 3. 添加劑影響：為了改善口感和保存，可能添加防腐劑等，對身體有潛在危害。 4. 蛋白質供給：含有一定量蛋白質，能為身體提供部分所需營養。 5. 鋅的作用：鋅對身體的生長發育、免疫功能等有重要作用，但不能僅因含鋅高就忽視其他不利因素。 總之，香腸雖含鋅，但綜合考慮其高脂肪、高鹽和添加劑等因素，不宜過量食用。應保持飲食均衡，從多種食物中獲取全面的營養。

健康指導：臘腸里面的基本上是純肉，那么含鋅量高也是很正常的，但是看一個食物到底是不是營養的或者說值不值得我們食用，不能單獨只看某一種元素的含量就做判斷，就說臘腸，的確是腌制品，那么鈉是超標的還有也容易變質，但是由于有獨特的風味，咱們少量的吃偶爾吃還是沒問題的

健康指導：你好，鋅含量高的食物一般來說都是紅肉，例如豬肉牛肉等，香腸是有紅肉做成的，所以鋅含量自然就高了，但是由于香腸是腌制食物，在制作的過程中不可避免的會產生大量的亞硝酸鹽等有害物質，所以為了健康，盡量少吃或者不吃。如果是為了補充鋅，可以選擇其他的沒有經過加工的新鮮肉類。

所謂的有營養就是可以補充人體新陳代謝所需要的元素。營養價值高不高也在于此。所謂的有營養就是可以補充人體新陳代謝所需要的元素。營養價值高不高也在于此。

你好，中國的市場的香腸很多是不正規的漢亞硝酸鹽比較多建議你不適合長期吃，偶爾是沒問題，祝你健康