你好!在乳制品,水果,蔬菜,瘦肉,內臟,香蕉,葡萄干中都含有豐富的鉀

含鉀高的蔬菜有深色蔬菜類(尤其是紅莧菜,綠莧菜,空心菜含量高)另有紫菜,海帶,胡蘿卜,香菇等等.

含鉀豐富的食品并不很多,故應注意食品種類的選擇.海藻類食品一般含鉀較多,例如,100克紫菜含鉀1640毫克,是含鈉量的17.5倍；海帶含鉀是鈉的2.2倍；羊棲菜含鉀量是鈉的3.1倍.因此,紫菜湯,紫菜蒸魚,紫菜肉丸,拌海帶絲,海帶燉肉等,應當是夏季菜肴的上品.此外,菠菜,莧菜,香菜,油菜,甘藍,芹菜,大蔥,青蒜,萵筍,土豆,山藥,鮮豌豆,毛豆以及大豆及其制品也含鉀較高；糧食以蕎麥面,紅薯含鉀量較高；水果以香蕉含鉀最豐富.夏天多喝茶也大有好處,茶葉中含鉀豐富,約占茶比重的1.1％—2.3％,多喝茶既可消暑,又可補鉀,一舉兩得.

深色蔬菜類(尤其是紅莧菜,綠莧菜,空心菜含量高)另有紫菜,海帶,胡蘿卜,香菇.