【營養搭配】 用腦過度多吃松子

2008-11-25 10:31

摘要： 松子又名松子仁、海松子等，不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱，備受歷代醫家、營養學者所推崇，這與其獨特保健功效和營養價值是密不可分的。 查看全文»

【營養誤區】 牛黃解毒片長期服用要謹慎

2008-11-24 11:09譚璐

摘要： “是藥三分毒”，別把自己當成做試驗的“小白鼠” 非處方藥也是藥，也不是意味著可以隨便吃吃沒多大關系 查看全文»

【營養搭配】 牛肉營養豐富不可忽視

2008-11-20 10:31

摘要： 牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分。阿諾德·施瓦辛格和弗蘭克·哥倫布聽到這個所謂“最新進展“時一定會感到忍俊不禁，因為他倆早從 70 年代起就…… 查看全文»

【營養搭配】 食用油不可近高溫

2008-11-20 10:29

摘要： 食用油不適宜放在爐灶邊。爐灶旁溫度較高，油脂長時間受熱，就會發生分解變質。油脂分解出的亞油酸易與空氣中的氧發生化學反應，產生醛、酮和其他有毒物質。人食用這種…… 查看全文»

【食材檔案】 按照體型選食物

2008-11-18 10:26郭靜超

摘要： 美國ABC新聞網醫學顧問薩瓦德博士就曾指出，體型是創造合理飲食的關鍵。對此，美國《健身》雜志為大家量身定制了飲食方案，這些依據不同身材的飲食建議可以幫助我們…… 查看全文»

【營養搭配】 專家指點面條最好中午吃

2008-11-18 10:22

摘要： 面條在中國，有著悠久的歷史。東漢的“煮餅”、魏晉的“湯餅”都是面條最初的叫法。面條既屬經濟飽肚的主食，還是登大雅之堂的上佳美食。據史錄，很多達官貴人均喜吃面…… 查看全文»

【營養搭配】 橘皮可護發、做調味品

2008-11-18 10:02

摘要： 吃橘子剩下的橘皮別隨手扔掉了，它的用途也很廣： 查看全文»

【四季飲食】 冬季潤膚 木瓜雪耳魚尾湯

2008-11-12 10:21

摘要： 立冬已過，季節轉換，皮膚容易干燥脫皮，這時與其花大價錢買名牌護膚品，不如花少少錢從內補起，以天然食物補充營養，潤澤肌膚。這款木瓜雪耳魚尾湯，富含豐富膠質和蛋…… 查看全文»

【營養搭配】 茄子與什么同吃會生病？

2008-11-12 10:17

摘要： 春去夏來，時令蔬菜的身影紛現，著紫掛綠的茄子在蔬菜家族中出類拔萃。 查看全文»

【營養搭配】 起床喝什么損健康

2008-11-12 10:14

摘要： 不喝什么 ? 查看全文»

【營養搭配】 喝好第一杯水關鍵詞

2008-11-10 09:42

摘要： 什么溫度最適宜 查看全文»

【營養搭配】 清晨喝什么水最適合

2008-11-10 09:40

摘要： 健康的肌體必須保持水份的平衡，人在一天中應該飲用 7-8 杯水。很多人都知道，起床后空腹喝下第一杯水有益健康。但是，你是否審視過，這一杯水到底該怎么喝才正確…… 查看全文»

【四季飲食】 如何挑選香甜板栗(圖)

2008-11-10 09:34秋影

摘要： 一看顏色。有的生栗子看起來表面光亮亮的，顏色深深的如巧克力，這樣的栗子一定不要買，這是陳年的。要那種顏色淺一些的（象加多了伴侶的咖啡），表面象覆了一層薄粉不…… 查看全文»

【營養搭配】 健康吃肉有學問

2008-11-04 11:45

摘要： 有關吃肉利弊的爭論仍然是難分勝負，但現有的許多證據表明了吃肉對某些人來說是不宜的。比如說，老年女性吃肉容易發生骨折；風濕患者更應少吃豬牛羊肉。誰不宜吃肉？ 查看全文»

【四季飲食】 秋季時蔬芥菜

2008-11-04 11:38

摘要： 芥菜，一般分為葉用芥菜和莖用芥菜，莖用芥菜可腌制成榨菜，葉用芥菜既可烹調食用，還可腌成咸菜。 查看全文»

【食材檔案】 每月必吃七種食物

2008-10-30 09:50

摘要： 近年來，科學家們通過研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的兩種，就可增強體質，延緩衰老。 查看全文»

【食材檔案】 檸檬水有效預防腎結石

2008-10-30 09:45

摘要： 作為生活中的美容水果，檸檬受到越來越多時尚女性的關注。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為“檸檬酸倉庫”。最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素 B…… 查看全文»

【營養搭配】 抗癌勇將奇異果

2008-10-28 10:54

摘要： 奇異果，即 kiwifruit ，很多人以為是新西蘭特產，其實它的祖籍是中國，原名狝猴桃，一個世紀以前才引進入新西蘭。 查看全文»

【四季飲食】 肥美秋蟹并非人人皆宜

2008-10-28 10:51丁國富

摘要： 秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時光。螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產。螃蟹的營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵…… 查看全文»

【營養搭配】 吃完葡萄別馬上喝水

2008-10-28 10:43

摘要： 吃葡萄后不能立刻喝水，否則容易引起腹瀉。原來，葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵…… 查看全文»

【營養搭配】 餐桌上應有一葷一素一菇

2008-10-27 14:47陳仲祥

摘要： 聯合國曾提出，人類最佳的飲食結構就是“一葷一素一菇”，這個菇就是蘑菇。世界衛生組織提出的六大保健飲品就包括綠茶、紅葡萄酒 ( 每日 100 毫升 ) 、豆漿…… 查看全文»

【營養搭配】 購買乳制品請認準新標識(圖)

2008-10-27 14:39

摘要： 凡是 9 月 14 日前生產的乳制品，須貼有“經檢驗符合三聚氰胺限量值規定”的標識后方可上架出售。 查看全文»

【營養誤區】 食用蔬菜的九個誤區

2008-10-23 11:07

摘要： 久存蔬菜 查看全文»

【營養搭配】 紅糖水泡胡椒可有效祛胃寒

2008-10-22 09:51

摘要： 中醫認為，胡椒有溫化寒痰、排氣的作用，可治療胸膈脹滿及受涼引起的腹痛泄瀉、食欲不振等。治療這類疾病時，把胡椒 0.6 ～ 1.5 克研末伴水加紅糖吞服；也可…… 查看全文»

【營養搭配】 保護胃粘膜，吃辣前喝牛奶

2008-10-22 09:41

摘要： “太可怕了，剛吃一口烤翅，太陽穴就突突地跳了起來，眼淚都被辣出來了……”昨日，市民羅先生撥打本報熱線電話 6774488 稱，他特意去體驗“變態 ( 以下簡…… 查看全文»

【營養搭配】 又到菊黃蟹肥時

2008-10-20 15:48

摘要： 老家坐落在里下河畔，皮岔河作為一條支流每天都在我家門前靜靜地流淌。傍水而居的日子里，汛期捕蟹那可謂是我童年時的一大樂趣。 查看全文»

【食材檔案】 排毒養顏 吃黃瓜好過吃藥

2008-10-20 15:22

摘要： “廣東地氣濕熱，不少年輕人都容易上火、長痘，所以排毒養顏的藥物、食物一直非常受歡迎。”中山大學附屬第二醫院中醫科羅丹峰副教授介紹指出，“是藥三分毒”同樣可用…… 查看全文»

【營養搭配】 豆制品要少買快吃

2008-10-14 13:43

摘要： 豆制品不僅有營養，而且因為口感軟嫩，受到市民的喜愛，但消費者在選購食用豆制品時還有許多注意事項。 查看全文»

【食材檔案】 郁悶時少吃酸食物

2008-10-13 14:59王玨

摘要： 有的人把那些終日悶悶不樂、喜怒無常的女性叫做“郁”美人。《紅樓夢》里多愁多病的林黛玉就是典型。終日的尋愁覓怨、肝郁化火是導致她的疾病常發的禍首。從中醫角度看…… 查看全文»

【營養搭配】 “趁熱吃”很傷胃

2008-10-10 14:32胡楚青

摘要： 向是中國人待客的一句客套話，不過，這種禮節似乎應該改改了。近日，據臺灣癌癥臨床研究發展基金會的一項報告指出，吃得過冷過熱都會有損腸道和身體機能，平時多吃和體…… 查看全文»

【營養搭配】 主食營養不可缺

2008-10-07 10:33

摘要： 食物及營養專業私人有限公司營養師陳愍說，米是碳水化合物的主要來源，那也是我們人體能量的主要來源。米的主要營養成分還包括維生素 B1 、 B2 和煙酸。 查看全文»

【營養搭配】 便宜米飯變佳肴

2008-10-07 10:31

摘要： 便宜的白米，烹煮時只要稍微加料，多花點心思還是可以煮出一鍋香噴噴又可口的白米飯來的。 查看全文»

【營養搭配】 “桃”避五種人

2008-10-04 10:29皓石

摘要： 中醫認為桃子性溫，味甘甜，具有生津、潤腸、活血、健胃、消積的功能。 查看全文»

【食材檔案】 清腸多吃生黃瓜

2008-10-04 10:26黃冉冉

摘要： 黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，是難得的排毒養顏的食品。中國中醫科學院廣安門醫院營養科主任王宜說，黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃…… 查看全文»

【食材檔案】 玉米熟吃比生吃好

2008-10-04 10:24

摘要： 玉米榨汁的確是一種很不錯的食用方法。玉米含有蛋白質、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等多種營養元素，尤其是含有豐富的把玉米染成金色的色素——葉黃素…… 查看全文»

【四季飲食】 秋季潤燥吃點“五仁”

2008-10-02 10:14

摘要： 我國傳統的“五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁等，均具有滋養肝腎、潤燥滑腸的功能。“五仁”也泛指各種干果。 查看全文»

【營養搭配】 冷早餐有損健康

2008-10-02 10:12

摘要： 吃早餐時，很多人為了節約時間，往往來不及將食物加熱。醫學研究人員提醒，常吃冷的早餐會對身體造成一定的危害。 查看全文»

【四季飲食】 深秋早餐喝粥能潤燥滋陰

2008-10-01 10:11

摘要： 深秋時節，天氣逐漸從涼爽轉寒，氣候干燥，人們常常會感到口唇干燥、咽干、皮膚發澀，遼寧省健康教育所在一份《健康飲食》的提示中說，這個季節應當注意養陰潤燥。 查看全文»

【食材檔案】 蘋果皮上的蠟對身體有害嗎

2008-10-01 10:10

摘要： 大多數人在吃蘋果的時候習慣連皮一起吃掉，這是因為，蘋果皮確實含有豐富的營養。相比較果肉而言，有更強的抗氧化性，還能預防高血壓等慢性疾病；但有時候人們也會存在…… 查看全文»

【營養搭配】 豆腐烹調勿加蔥

2008-09-28 09:56

摘要： 豆腐有清熱潤燥的食效，是四時常見的食材，常為菜肴增添不少風味和特色。豆腐與眾多不同的食材均可入饌，但卻不宜與小蔥同食，因小蔥含有的草酸會與豆腐中的鈣反應生成…… 查看全文»

【營養搭配】 空腹喝綠茶容易傷胃

2008-09-25 14:55

摘要： 綠茶的保健作用已為大家熟知，很多人整天是茶杯不離手，綠茶不離口，早上一起床也有人把喝杯綠茶當成習慣。但國家茶葉質量監督檢驗中心副研究員翁昆提醒：空腹喝綠茶，…… 查看全文»

【食材檔案】 野生靈芝養生功效好

2008-09-25 14:27

摘要： 現代藥理學研究表明，靈芝的藥理成分非常豐富，其中有效成分可分為十大類，包括靈芝多糖、靈芝酸（三萜類）、氨基酸等。靈芝對人體具有雙向調節作用，所治病種，涉及心…… 查看全文»

【食材檔案】 6道國菜體會世界風情

2008-09-25 14:21

摘要： 1 、墨西哥國菜：玉米宴 查看全文»

【營養搭配】 “吃”出好膽固醇

2008-09-23 10:18

摘要： 膽固醇有“好”有“壞”，血中膽固醇脂蛋白呈白色蠟狀，其中低密度脂蛋白類被稱為“壞”膽固醇，它易損傷血管內膜；另一類稱為“好”膽固醇的高密度脂蛋白，可將前者自…… 查看全文»

【食材檔案】 一日吃三棗終生不顯老

2008-09-23 10:13

摘要： 一日吃三棗，終生不顯老，這是贊美吃棗的好處。人人都怕老，特別是女人，那么，怎樣才能青春永駐呢？其中一條經驗是：堅持每天吃上三個棗子。 查看全文»

【營養搭配】 吃什么拯救黃面婆

2008-09-23 10:07

摘要： 沒來得及眨眼，我就 35 歲了。自從 30 歲以后，繁重的工作壓力、不規律的生活習慣、不合理的飲食……一不留心，我竟然跨入了“黃臉婆”的行列：皮膚變得干燥、…… 查看全文»

【營養搭配】 冷水泡茶更健康

2008-09-22 10:30

摘要： 用冷水沖泡茶葉，不僅能使茶葉釋出更多的兒茶素，還可以讓咖啡因含量降低。冷泡茶就是將茶葉浸泡在低溫冷水中大約 10 小時，讓茶葉的芬芳及營養素慢慢釋出。實驗發…… 查看全文»

【食材檔案】 下酒菜，有學問

2008-09-22 10:16

摘要： 炎熱的夏天，一杯冰涼的啤酒下肚，再來上三兩開胃的下酒菜，豈不快哉？殊不知，這下酒菜的選擇也是有學問的，選對了，不僅可飽口福，還可減少酒精之害。 查看全文»

【營養搭配】 專家點評熱門DIY面膜

2008-09-22 10:01

摘要： “一場秋雨一場涼”，近日不斷突襲的陣雨讓我們都感到秋天來了。敏感的肌膚已經開始繃得緊緊的，還時不時起皮、脫皮，秋天的肌膚護理讓大家頭疼不已。于是用中藥、食材…… 查看全文»

【食材檔案】 吃圓白菜的七大好處

2008-09-19 11:20

摘要： 圓白菜除了營養豐富、味道鮮美外，還有很好的食療保健作用。圓白菜的食療保健作用主要包括以下幾個方面： 查看全文»