【食材檔案】 解讀：中藥有毒副作用嗎？

2009-05-11 10:26

摘要： 日前，《國務院關于扶持和促進中醫藥事業發展的若干意見》出臺——中醫中藥始終要姓“中” 查看全文»

【食材檔案】 高發季，如何預防食物中毒

2009-05-11 10:23

摘要： 昨天，袁泉因主演話劇召開新聞發布會，會中也回應了未能參加成龍鳥巢演唱會的主要原因竟然是因食物中毒。目前已經進入了初夏時節，炎炎夏日是食物中毒事件高發的季節，…… 查看全文»

【營養誤區】 警惕：過敏體質不要吃蠶蛹

2009-05-08 17:13

摘要： 20多歲的小王不久前因惡心、嘔吐等癥狀到醫院就診。醫生詢問病史時了解到，最近小王吃了涼拌的蠶蛹。 查看全文»

【食材檔案】 生活：我的“食物不耐受”

2009-05-07 15:29

摘要： 當在報紙上看到大標題《半數人會有食物不耐受》時，我快速瀏覽了一下，大喜，心想，這回我可找到證據了，遂大聲念給身邊的丈夫聽。 查看全文»

【營養搭配】 專家：營養決定腎病的命運

2009-05-07 15:17

摘要： 快速閱讀： 查看全文»

【食材檔案】 保健：吃蟹后喝生姜紅糖水

2009-05-07 15:14

摘要： 吃蟹后，喝生姜紅糖水 查看全文»

【營養搭配】 西紅柿生食好還是熟食好？

2009-05-07 15:07

摘要： 西紅柿含有大量維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分。但由于其果肉內含有膠質和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，…… 查看全文»

【營養搭配】 專家：有出血之癥別吃蘆薈

2009-05-06 17:08

摘要： 蘆薈減肥美容，不少愛美的女士會選擇含蘆薈的食品，比如蘆薈果粒酸奶等，不少餐廳還有炒蘆薈這一道菜肴。 查看全文»

【營養搭配】 提醒：吃少量食鹽能抗抑郁

2009-05-06 17:07

摘要： 一項最新研究表明，雖然過量的食鹽會導致高血壓和心臟病，但是少量的食鹽對抵抗抑郁情緒是有好處的。研究人員稱，食鹽是一種天然的抗抑郁藥，這也就可以解釋為什么我們…… 查看全文»

【四季飲食】 夏日應謹防細菌性食物中毒

2009-05-06 17:05

摘要： 查看全文»

【食材檔案】 飲食提醒：吃點苦，防上火

2009-05-05 15:46

摘要： 當下，各類與季節緊密相關的疾病，如牙疼、口腔潰瘍、咽喉干痛、便秘等也都迎來了高發期，這些疾病都和上火有著千絲萬縷的聯系。那么，春夏之交該怎么防上火呢？ 查看全文»

【食材檔案】 既營養又科學的方便面吃法

2009-05-05 15:40

摘要： 如今，許多匆忙的上班族沒有時間準備豐盛的三餐，選擇方便面代餐。其實，吃方便面也能很科學、很營養，方便面煮著吃，加一個雞蛋，加一點菜，飯后水果不能少。 查看全文»

【營養搭配】 冰淇淋，應該怎么吃才適宜

2009-05-05 15:37

摘要： 查看全文»

【營養搭配】 頂級營養學家學如何“吃”

2009-05-05 15:31

摘要： 營養學家怎么吃？恐怕是所有人都十分好奇的問題。同樣的食物，到了他們手里，為什么就變得“活色生香”？美國《預防》雜志曾請來四位頂級營養學家，與讀者分享以下十條…… 查看全文»

【四季飲食】 初夏喝些苦瓜汁可排毒解熱

2009-05-04 16:23

摘要： 新華網重慶５月３日專電（記者劉衛宏）苦瓜正逐漸成為人們喜愛的健康食品，既可涼拌也可燒炒。中醫專家建議，作為春末的季節性時蔬，用苦瓜榨汁或泡茶，排毒解熱的功效…… 查看全文»

【四季飲食】 春天補充營養應該喝什么湯

2009-05-04 16:17

摘要： 咸菜鯉魚湯 查看全文»

【營養搭配】 飽和脂肪酸與人體健康關系

2009-04-29 13:21

摘要： 飽和脂肪酸是指不含雙鍵的脂肪酸。在食物中，飽和脂肪酸的碳鏈長度主要為8個~18個碳原子，分別為中碳鏈脂肪酸（80和100）、月桂酸（120）、豆蔻酸（140…… 查看全文»

【營養誤區】 長相畸形的水果到底能吃嗎

2009-04-29 13:16

摘要： 每年這個時候，正是各色水果紛紛上市之時，在琳瑯滿目、新鮮水嫩的各種水果中，不乏一些長相古怪、凹凸不平的畸形水果。人們挑選水果時當然是選外皮光滑新鮮的，那些外…… 查看全文»

【食材檔案】 簡單消食美味：糖醋蘿卜絲

2009-04-29 13:12

摘要： 我從小脾胃就弱，吃東西一多就容易消化不良。有一次我在朋友家做客，中午吃得太多，下午肚子就不舒服了。晚飯時，面對一大桌子菜怎么也吃不下，還好有一盤糖醋蘿卜絲看…… 查看全文»

【食材檔案】 涼拌芹菜丁調脂降脂好幫手

2009-04-29 13:07

摘要： 我患有血脂異常癥多年，用藥調脂效果一直不太理想。但是如果繼續加大用藥劑量，我又怕藥物的不良反應也會增加。醫生給我推薦了苦瓜、黑木耳等好幾種有調脂作用的蔬菜。…… 查看全文»

【營養搭配】 雞蛋牛奶，早餐的五大錯誤

2009-04-28 11:43

摘要： 不吃早餐有害健康，已經為越來越多的人所認識。對很多人來說，早餐的重要性不言而喻，但對早餐應該怎么吃，不該怎么吃，仍然知之甚少。以訛傳訛的常識，習以為常的習慣…… 查看全文»

【營養搭配】 養血調經的最理想飲食方案

2009-04-28 11:20

摘要： 查看全文»

【營養搭配】 早餐必須吃四類才營養達標

2009-04-24 08:26

摘要： 早餐要吃這一點，正在被越來越多的人所接受；但早餐要吃好，卻很多人都達不到。4月14日，在北京舉行的“早餐與學生營養健康主題會暨雀巢脆谷樂營養知識推廣活動啟動…… 查看全文»

【營養搭配】 盤點“引發”脂肪肝六因素

2009-04-24 08:10

摘要： 男性每天飲50度白酒80克，女性40克，連續5年以上，就有發生脂肪肝的危險，每天飲酒40~80克則是致肝纖維化和肝硬化的危險閾界。 查看全文»

【四季飲食】 北方的春天吃什么最有營養

2009-04-24 08:07

摘要： 北方春天天氣干燥，因此多吃潤肺食物 查看全文»

【運動與營養】 謹記六個時機吃甜食不發胖

2009-04-23 08:02

摘要： 營養學家說，上午10點，下午4點是食用甜食的最佳時間。如一些條件優越的企業，會在此時安排甜食讓員工們享用，并且小憩片刻。在兩餐之間的休閑時段適當品嘗一點甜食…… 查看全文»

【營養搭配】 雞蛋是最環保的蛋白質食品

2009-04-23 08:01

摘要： 瑞典研究人員發現在富含蛋白質的食品中，雞蛋是生產過程能耗最少、最環保的食品。 查看全文»

【食材檔案】 警惕：7種食物不利于生育

2009-04-23 07:57

摘要： 咖啡　美國全國環境衛生科學研究所的研究人員對104位希望懷孕的女性進行研究得出結論：咖啡對受孕有直接影響。在這些女性中，每天喝一杯咖啡以上的女性，懷孕的可能…… 查看全文»

【食材檔案】 芹菜炒香干既能降壓又保肝

2009-04-23 07:55

摘要： 芹菜炒香干是家庭飯桌上常見的一道菜，風味獨特的香干搭配香氣濃郁的芹菜，口感好，滋味鮮，很受大眾的歡迎。中國中醫科學院西苑醫院教授楊力介紹，芹菜炒香干有降血壓…… 查看全文»

【食材檔案】 愛上香蕉10個營養保健理由

2009-04-23 07:51

摘要： 香蕉是市場上最容易獲得的水果，它不僅能供給人體豐富的營養和多種維生素，還可以使皮膚柔嫩光澤、眼睛明亮、精力充沛、延年益壽。近幾年的科學研究發現，這一水果又有…… 查看全文»

【食材檔案】 營養飲食：哪種面包更健康

2009-04-22 01:38

摘要： 查看全文»

【四季飲食】 提醒冬蟲夏草并非萬能補藥

2009-04-21 01:21

摘要： 冬蟲夏草不是萬能補藥，慎把冬蟲夏草送老人。河南中醫學院馮明清教授提醒，尤其對于一些有慢性病的人來說，道聽途說地服用冬蟲夏草藥膳，可不是一件好事。 查看全文»

【營養搭配】 11種情況下的人最好別吃辣

2009-04-21 01:18

摘要： 1.患有心腦血管疾病、高血壓病人不宜吃辣椒，慢性氣管炎、肺心病、肺結核病人也不例外。因辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力…… 查看全文»

【四季飲食】 春季謹防吃霉變的甘蔗中毒

2009-04-21 01:04

摘要： 甘蔗汁多味甜、營養豐富，很多人都喜歡吃。然而，如果不小心吃了霉變甘蔗則很容易導致中毒，后果十分嚴重。春季是甘蔗上市銷售的旺季，山東煙臺市衛生部門的專家提醒，…… 查看全文»

【食材檔案】 專家：喝蜂蜜水要選對時間

2009-04-20 08:57

摘要： 如今，一些美容或食療網站上推崇每天兩杯蜂蜜水的做法，早晨空腹喝一杯通便、防便秘；晚上臨睡前喝一杯美容又安神。我個人認為，放棄蜂蜜水使用中的兩個“第一”，才能…… 查看全文»

【營養誤區】 吃雞肉時需要注意的四件事

2009-04-20 08:46

摘要： 雞肉是很多人最喜愛的肉類之一，大家很難抵擋白斬雞、三黃雞、香辣炸雞等雞肉食物的誘惑，但在日常生活中，以下對于雞肉的一些錯誤認識和說法亟需更正： 查看全文»

【營養搭配】 大廚教你：十招廚房小竅門

2009-04-20 08:44李揚

摘要： ●煎雞蛋時，灑幾滴熱水于蛋周圍和面上，使蛋既完整又嫩滑。 查看全文»

【食材檔案】 睡覺前多吃養心食物保健康

2009-04-17 11:51

摘要： 對于睡眠不是很好的人來說，睡前吃點養心的食物是非常有意義的。湖北省中醫院精神心理科主任周曉寧教授解釋，傳統中醫學認為心主血脈、心主神志，生活中勞心或者用腦過…… 查看全文»

【營養搭配】 專家：痛風與與低嘌呤飲食

2009-04-17 11:31

摘要： 蔡東聯　第二軍醫大學附屬長海醫院營養科主任醫師、教授 查看全文»

【營養搭配】 中醫提醒：開胃潤肺常食橘

2009-04-16 11:15

摘要： 橘，俗稱桔，是起源很古老的多年生常綠果樹，華夏大地是橘樹主要起源地之一。中國古人食用橘子和將野生橘樹進行人工栽培，歷史悠久。 查看全文»

【營養搭配】 猴頭菇蒸蛋，治愈我老胃病

2009-04-16 11:13

摘要： 我長期從事會計工作，患有老胃病，最嚴重的時候無論吃什么到晚上都會稀里嘩啦吐出來。那個時候試服過很多胃藥，但是感覺都不太理想。我幾乎絕望了，直到有位鄰居介紹了…… 查看全文»

【四季飲食】 春季吃韭菜最具有排毒效果

2009-04-16 10:35

摘要： 韭菜有其獨特的香味。韭菜的獨特香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。 查看全文»

【食材檔案】 菠蘿煮熟了吃不容易致過敏

2009-04-15 10:24

摘要： 菠蘿甜美多汁，但是卻不宜多吃，因為菠蘿里的甙類對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未經處理的生菠蘿后口腔覺得發癢。菠蘿里的5-羥色胺，是一種含氮的有機…… 查看全文»

【營養誤區】 果實越成熟香甜未必越營養

2009-04-15 10:22

摘要： 在消費者看來，果實越是成熟，味道越是香甜，其中營養素和保健成分就越多。其實，事實并非如此。 查看全文»

【四季飲食】 食療養生：春天宜喝甜味粥

2009-04-14 15:21

摘要： 民間有“春天喝粥，勝似補藥”的說法。煮粥應選擇溫性或平性的主料，如小米、大米、糯米、玉米等，以補益脾胃；少選擇涼性或寒性的食物，如綠豆、蕎麥等。甘味的輔料不…… 查看全文»

【營養誤區】 吃過期藥對身體的危害巨大

2009-04-14 15:04

摘要： 生活實例 查看全文»

【營養搭配】 提高免疫泡香菇的水不要倒

2009-04-13 13:50

摘要： 很多人在泡發干香菇后，會將泡過的香菇水倒掉，其實這樣會造成很大的營養浪費。 查看全文»

【營養誤區】 吃魚莫貪多，定要講究對癥

2009-04-13 13:38

摘要： 查看全文»

【四季飲食】 九大惡習，葬送青春和健康

2009-04-13 13:34

摘要： 每個人都有各自不同的生活習慣，有的人不愛吃魚，就以豬肉代替魚肉；有的人嫌麻煩，早餐只吃方便面......這些生活習慣看似沒有什么，其實對于正在加速你的衰老，…… 查看全文»

【食材檔案】 警惕十種日常食物最易致命

2009-04-13 13:32

摘要： 一：肉湯。含豐富的嘌呤，是各種瘦肉精及化工飼料毒素的集散地。過量食用是各種急慢性疼痛的最主要罪魁禍首，是血管硬化的最直接誘因，是各種結石的最大加工廠。但同時…… 查看全文»