【營養食材】 干煸菜花五花肉

2017-03-22 16:16

摘要：菜花沖洗之后，用淡鹽水浸泡十分鐘，瀝干水分后掰小塊備用。五花肉切片、蔥姜蒜切片、干紅辣椒切斷，蒜苗切斷備用。 查看全文»

【營養食材】 經典抗衰老菜－番茄菜花

2017-03-22 16:16

摘要：菜花：含有抗氧化物質，可以防止骨質疏松的鈣質、女性常常缺乏的鐵元素以及有利于孕婦的葉酸。還含有大量的抗癌酶，其含量遠遠超過其他含酶食物?？梢约せ钊梭w天然的防癌…… 查看全文»

【營養食材】 兒童補鈣食譜：菜花蝦仁

2017-03-22 16:16

摘要：蝦仁中的蛋白質含量非常高，并且富含豐富的鈣質，對出處在發育階段的兒童來說是非常有好處的，下面介紹一道補鈣食譜：菜花蝦仁。 查看全文»

【營養食材】 菜花和西蘭花有什么區別

2017-03-22 16:16

摘要：菜花和西蘭花二者最明顯的區別就是顏色了，西蘭花（綠菜花）和白菜花都是十字花科甘藍類蔬菜。一個潔白如玉，一個碧綠如翠，是甘藍家族的一雙“姊妹花”。 查看全文»

【營養食材】 艾葉粄的做法大全

2017-03-22 16:15

摘要：艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿，性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經。能散寒除濕，溫經止血。適用于虛寒性出血及腹痛，對于婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科…… 查看全文»

【營養食材】 祛風止癢靚湯生地艾葉蛇肉湯

2017-03-22 16:15

摘要：原來古人發現此病可由野生植物蕁麻摩擦皮膚而引起，所以得名。清熱涼血的中藥生地配散寒止痛的艾葉煲水蛇肉為湯，這湯可涼血活血、祛風止癢。如全身突然出現風團，大小不…… 查看全文»

【營養食材】 端午節習俗之懸艾葉和菖蒲保持健康

2017-03-22 16:15

摘要：民間古來有門前懸艾、菖蒲之俗。艾，即艾蒿，多年生草本植物。菖蒲，多年水生草本植物。兩者皆可入中藥。艾葉可制灸條，是傳統中醫針灸療法中必不可缺的用品。燃點艾條可…… 查看全文»

【營養食材】 艾葉加雞蛋可以治療宮寒癥

2017-03-22 16:15

摘要：近日網上流傳一個吃艾葉雞蛋可助孕的帖子，即用艾葉、雞蛋加紅糖煲水吃，發帖者稱此法可助孕。專家指出，艾葉助孕的說法藥典里無記載，不宜盲目追捧。 查看全文»

【營養食材】 艾葉的功效與作用：五月艾葉妙用多

2017-03-22 16:15

摘要：艾葉是一種菊科多年生草本植物，遍生全國各地，以湖北蘄州產者為佳。農歷五月，是艾生長最旺盛、也是含油量最高的時候，故一般采收艾葉者不會錯過此最佳時節。 查看全文»

【營養食材】 艾葉有什么意想不到的食療功效

2017-03-22 16:15

摘要：艾葉是野菜，也是一味中藥，南方人經常食用，而北方一般藥用較多。艾葉性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經。能散寒除濕，溫經止血。適用于虛寒性出血及腹痛，對于婦女虛寒月…… 查看全文»

【營養食材】 艾葉治痛經食療方大全

2017-03-22 16:15

摘要：所謂艾葉就是我們農村端午節那種放在門前的艾草的葉子，艾葉芳香、苦燥辛散，能理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛，為婦科要藥。用治脘腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕等證，如…… 查看全文»

【營養食材】 艾葉泡酒的功效與作用及做法

2017-03-22 16:15

摘要：艾葉氣香味辛，溫可散寒，能暖氣血而溫經脈，為溫經止血之要藥，適用于虛寒性出血病證，尤宜于崩漏。主治下元虛冷，沖任不固所致的崩漏下血。艾草溫經止血，配伍生地、生…… 查看全文»

【營養食材】 艾葉煮雞蛋有什么食療功效及做法

2017-03-22 16:15

摘要：中國人用艾葉治病的歷史悠久，每年端午節前后是艾葉最嫩的時節，端午節也有熏艾葉驅除蚊蟲、辟邪的習俗。在醫學上，艾葉只用來外用，不提倡內服的。不過，民間卻喜歡吃艾…… 查看全文»

【營養食材】 春吃艾葉的好處及吃法

2017-03-22 16:15

摘要：近來，一股吃艾草之風正從鄉下刮到廣州，偏遠多山地區的艾糯米糍粑、艾草煎蛋、艾草心丸子等一個跟著一個進入一點酒家，深受門客熱烈歡迎。注意適合時宜吃喝、食療保養的…… 查看全文»

【營養食材】 艾葉雞蛋湯抗菌利膽保護胃黏膜止胃痛

2017-03-22 16:15

摘要：中醫認為，艾葉具有散寒止痛、溫經止血的功效，內服多用于治療婦科病，外用常用于治療皮膚瘙癢等癥。現代藥理研究表明，艾葉有抗菌、保護胃黏膜、利膽以及緩解平滑肌痙攣…… 查看全文»

【營養食材】 經期能喝艾葉水嗎

2017-03-22 16:15

摘要：經期能喝艾葉水嗎？艾葉是一劑非常好的婦科良藥，對于女性來說有很好的暖宮效果，那么如果是處于月經期間的女性朋友能喝艾葉水嗎？ 查看全文»

【營養食材】 艾葉的功效與作用及禁忌

2017-03-22 16:15

摘要：艾葉可以治療陰囊濕疹，如將鮮艾葉20克放在鍋內，加水500毫升，煮沸，用脫脂棉或小塊毛巾浸入熱藥液，敷于陰囊，或洗陰囊，或趁熱熏洗陰囊，再以熱毛巾敷于陰囊上。 查看全文»

【營養食材】 艾葉煲雞蛋－孕前食譜

2017-03-22 16:15

摘要：專家提醒說，處于孕期的準媽媽除了保持營養均衡外，有四樣食物盡量少吃：山楂、味精、久存的土豆、熱性佐料。 查看全文»

【營養食材】 婦科良藥：艾葉藥膳食療

2017-03-22 16:15

摘要：艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿，性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經。能散寒除濕，溫經止血。適用于虛寒性出血及腹痛，對于婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科…… 查看全文»

【營養食材】 鵪鶉的藥用價值

2017-03-22 16:15

摘要：鵪鶉既可作高級佳肴，又具有滋補強身，治療多種疾病之效，其藥用價值為雞所不及，它的肉是高蛋白、低脂肪和維生素多的食物，含膽固醇也低，對肥胖人來說是理想的肉食品種…… 查看全文»

【營養食材】 護心解酒抗癌盤點番茄紅素的功效

2017-03-22 14:33

摘要：最新研究結果表明，每天攝取30毫克的番茄紅素，可以有效的預防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多種癌癥的功效。人體是無法合成番茄紅素的，必須從膳食中攝取，吃一個生…… 查看全文»

【營養食材】 番茄紅素的六大功能

2017-03-22 14:33

摘要：番茄紅素通過其強抗氧化作用，抑制氧化游離基，降低發生腫癌的危險性，已證實對預防前列腺癌、肺癌、胃癌最有效，對結腸癌、食道癌、口腔癌、乳腺癌、子宮頸癌也有較好的…… 查看全文»

【營養食材】 番茄紅素簡介番茄紅素有什么功效

2017-03-22 14:33

摘要：番茄就聽過，吃過了，番茄紅素你又知不知道呢？番茄紅素跟番茄有什么聯系呢？經研究表明，番茄紅素可以保護細胞DNA免受自由基損害，能夠促進細胞的生長和再生，維持皮…… 查看全文»

【營養食材】 細說番茄紅素

2017-03-22 14:33

摘要：番茄紅素是分布最廣的胡蘿卜素天然色素之一，以西紅柿中番茄紅素含量較多。西紅柿中含有20多種胡蘿卜素，其中番茄紅素約占80%~90%。在新鮮的西紅柿中，番茄紅素…… 查看全文»

【營養食材】 番茄中的番茄紅素

2017-03-22 14:33

摘要：番茄紅素在番茄、西瓜和葡萄、柏等食物中含量很高。它具有抗氧化、抑制突變、降低核酸損傷、減少心血管疾病及預防癌癥等多種功能。營養學家提醒大家：為了健康，請多吃一…… 查看全文»

【營養食材】 鵪鶉蛋保健驗方與藥膳食補

2017-03-22 14:17

摘要：何首烏煮鶉蛋：鵪鶉蛋2-5個，先將何首烏30克，生地15克，加水一公斤左右，煎取濃汁，藥汁涼后放入鶉蛋同煮，蛋熟后剝去蛋殼，再放入藥汁中煮片刻，吃蛋喝湯。有滋…… 查看全文»

【營養食材】 更年期女性能吃鵪鶉蛋嗎

2017-03-22 14:17

摘要：鵪鶉蛋營養豐富，有預防動脈硬化的作用，食用鵪鶉蛋能預防因吃魚蝦引發的皮膚過敏，鵪鶉蛋還具有健腦的作用，可輔助治療水腫、肥胖型高血壓、肝硬化等癥，非常適合更年期…… 查看全文»

【營養食材】 鵪鶉的吃法有哪些

2017-03-22 14:17

摘要：將鵪鶉煺毛、去頭、爪和內臟，每只剁成4塊，拌上面粉；大蔥去皮，洗凈，切成長2厘米的段。再將油倒入鍋內，燒至七成熱時，放入鵪鶉塊，炸2分鐘，撈出，控干油，余油倒…… 查看全文»

【營養食材】 坐月子可以吃鵪鶉嗎

2017-03-22 14:17

摘要：鵪鶉又簡稱鶉，是一種頭小、尾巴短、不善飛的赤褐色小鳥，鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用。鵪鶉可與補藥之王…… 查看全文»

【營養食材】 翡翠蒸釀鵪鶉蛋

2017-03-22 14:16

摘要：把鵪鶉蛋放入清水中煮熟，取起去殼。將鵪鶉蛋拌上生粉，釀入魚滑中，再放入碟內，用猛火蒸3分鐘，取起待用。燒鍋下油10克，放入姜粒爆香，再加入芡汁，煮至呈糊狀時取…… 查看全文»

【營養食材】 炒鵪鶉肉片的做法

2017-03-22 14:16

摘要：將鵪鶉肉切成薄片，用蛋清和水、豆粉拌勻；冬筍、口蘑、黃瓜切成片；炒勺內放入豬油，熱至五成時，放入鵪鶉肉片，炒熟，用漏勺撈出；在炒勺內放入湯、加入精鹽、料酒、花…… 查看全文»

【營養食材】 鵪鶉蛋能治失眠多夢嗎

2017-03-22 14:16

摘要：把浸泡好的大米放入鍋里，加入大概1200毫升的冷水，用大火燒烤，燒烤后加入鵪鶉蛋和炒好的豬肉餡及適量的高湯，火候改成小火，用小火慢熬45分鐘左右，在加入適量的…… 查看全文»

【營養食材】 食用鵪鶉蛋有助孩子大腦發育

2017-03-22 14:16

摘要：雞蛋里維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上；鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長發育；鵪鶉蛋中…… 查看全文»

【營養食材】 鵪鶉蛋美味營養價值高

2017-03-22 14:16

摘要：鵪鶉蛋可以說是腦力勞動者的最佳補養品。鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍，這兩種物質是高級神經活動不可缺少…… 查看全文»

【營養食材】 燒香菇鵪鶉蛋

2017-03-22 14:16

摘要：原料：鵪鶉蛋10個，青菜100克，香菇50克，蔥、姜各5克，植物油20克，香油5克，醬油2克，濕淀粉10克，精鹽2克，雞精1克。香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥…… 查看全文»

【營養食材】 鵪鶉蛋和雞蛋的區別

2017-03-22 14:16

摘要：中小學生的學習負擔比較重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天2個左右為最佳，雞蛋的維生素A含量很高，對視力的發育和保護具有良好的作用。老年人則不宜吃鵪鶉蛋，因為…… 查看全文»

【營養食材】 懷孕時吃鵪鶉蛋能代替雞蛋嗎

2017-03-22 14:16

摘要：鵪鶉蛋不僅是營養滋補佳品，而且是治療許多疾病的良藥。由于其含有維生素P等成分，常食有防治高血壓及動脈硬化之功效；以鵪鶉蛋與韭菜共炒，油鹽調味，可治腎虛腰痛，陽…… 查看全文»

【營養食材】 鴛鴦鵪鶉蛋的做法

2017-03-22 14:15

摘要：將每個鵪鶉蛋豎著切開，挖掉蛋黃，把餡填入刮平，再用生蛋黃抹一下，用2粒豌豆點成眼睛，將火腿末和油菜末撒在兩邊，按此法逐個制成鴛鴦蛋生坯，上籠蒸10分鐘取出裝盤…… 查看全文»

【營養食材】 生活中多吃鵪鶉蛋護眼補腦效果好

2017-03-22 14:15

摘要：鵪鶉蛋可以說是腦力勞動者的最佳補養品。對鵪鶉蛋格外偏愛，平時吃鵪鶉蛋的次數比雞蛋多，鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足…… 查看全文»

【營養食材】 雞蛋比鵪鶉蛋更營養嗎

2017-03-22 14:15

摘要：經國內外臨床證實，鵪鶉的內、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活…… 查看全文»

【營養食材】 鵪鶉蛋紅燒肉

2017-03-22 14:15

摘要：紅燒肉真的算是一項基本功，不會做紅燒肉基本=不會做飯。當然每個人口味各不相同，眾口難調。自家做的紅燒肉多半是一家一個味道，有人喜歡香辣，有人喜歡五香，這樣喜歡…… 查看全文»

【營養食材】 鵪鶉蛋竟有大營養

2017-03-22 14:15

摘要：鵪鶉蛋對于肺病、肝炎、腦膜炎、胃病、糖尿病、哮喘支氣管炎、心臟病、神經衰弱、高血壓、低血壓，動脈硬化、營養不良、發育不全、身體虛弱、小兒疳積等病癥均有較好的輔…… 查看全文»

【營養食材】 鵪鶉蛋有什么做法和藥效

2017-03-22 14:15

摘要：鵪鶉蛋兩個，打入杯內，放入少許食鹽（或蜂蜜）攪勻，用滾燙的沸水沖滿一小杯，飲服。有滋養五臟，潤肺定喘作用。適用于體弱多病，氣短乏力，支氣管哮喘，神經官能癥等癥…… 查看全文»

【營養食材】 噴香的鵪鶉蛋紅燒肉

2017-03-22 14:15

摘要：讓酒氣揮發一下，再下老抽、姜片和剩下的蔥（留一點蔥切絲擺盤用），加開水至沒過肉，轉移到燉鍋小火煮30分鐘；下生抽和糖，撈出煮爛的蔥。開大火收汁，約10-15分…… 查看全文»

【營養食材】 蓮子百合鵪鶉蛋糖水

2017-03-22 14:15

摘要：適合全家飲用，常服有養陰、安神、寧心之效，但有傷風感冒者不宜服用此糖水。做法：將蓮子、百合、桂圓肉洗凈，放入砂鍋內，加水煮約一小時，鵪鶉蛋燙熟后，和冰糖一起放…… 查看全文»

【營養食材】 鵪鶉 動物中藥的極品

2017-03-22 14:15

摘要：鵪鶉肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B族、維生素E、蘆丁等，營養價值高于雞肉。鵪鶉肉每百克含蛋白質24.3克，比雞肉高 4.6%，維生素的含量比雞肉高一倍…… 查看全文»

【營養食材】 虎皮鵪鶉蛋的制作

2017-03-22 14:15

摘要：6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋。每天3-4個為宜（3-4個鵪鶉蛋相當于一個雞蛋），因為鵪鶉蛋含有豐富的卵磷脂、礦物質和維生素。幼兒常食有健腦作用，并能促進生…… 查看全文»

【營養食材】 鵪鶉蛋的營養價值及功效

2017-03-22 14:15

摘要：鵪鶉蛋被譽為動物中的人參，鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素 A 的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，…… 查看全文»

【營養食材】 鵪鶉食療養生藥膳

2017-03-22 14:15

摘要：將材料洗凈，山藥切段備用；取砂鍋，倒入除鹽外的所以材料和調味料，大火煲滾，撇去浮末，用小火燉2小時半，然后剪掉姜塊，加鹽調味即可。功效：強筋壯骨，補肝益腎，陰…… 查看全文»

【營養食材】 杜仲鵪鶉湯可治腰膝無力

2017-03-22 14:15

摘要：杜仲鵪鶉湯為雨多濕重時的食療湯品，其是由中藥杜仲、淮山、杞子和紅棗等煲鵪鶉，有補益肝腎、強壯筋骨、消除疲勞的功效，它還適宜于發育不良、腰膝無力、筋骨萎軟、站立…… 查看全文»