秋季防秋燥多喝粥 教你雞蛋菠菜粥的做法

秋季很多人都會出現干燥、脫皮等情況，其實這就是秋燥的表現。應該如何預防秋燥？秋燥吃什么好？

秋季防秋燥注意3點

秋季吃對飲食可以幫你防秋燥，在飲食上最好注意以下幾點：

少量多次喝足水

秋天濕度降低，皮膚、嘴唇和咽喉表皮細胞更易丟失水分。喝水是最直接的補水方法。根據中國居民膳食指南建議，成年輕體力勞動者女性每天飲水至少1500毫升，男性1700毫升。這是一個最少量，每天喝2000~3000毫升都可以。

需要提醒的是，喝水最好喝白開水，要少量多次，不要“牛飲”或等口渴了再喝。睡前喝點水可避免夜間因出汗、呼吸、尿液損失水分導致的血液黏稠；早晨喝點水可及時補水。

橙色蔬果緩干燥

不少蔬果含水量高達90%，也是補水大戶。胡蘿卜、彩椒、芒果等橙黃色蔬果還富含β胡蘿卜素，可以在體內轉化為維生素A，有助于維持皮膚、嘴唇和咽喉上皮細胞完整性，從而緩解秋燥。另外，蔬果含有的番茄紅素、花青素、維生素C均有利于皮膚健康。

其實，燕麥、小米、高粱、薏米、紅豆等粗糧的谷皮和糊粉層也富含有利于皮膚健康的B族維生素，建議多吃些雜糧飯或粥、雜糧豆?jié){或磨成全谷粉。多吃粗糧不是說要拒絕白米白面，而是每天主食中粗糧的比例占1/3~1/2。

牛奶豆?jié){要多喝

牛奶、豆?jié){含有大量水和蛋白質，最好每天喝上300毫升。喜歡喝豆?jié){的可以提前一夜淘洗好大豆放入豆?jié){機中，加好水，第二天起床后啟動開關即可。

多喝這幾款粥遠離秋燥

其實，除了上述飲食，多喝粥對于預防秋燥也能起到防秋燥的效果。

玉米棒渣粥

材料：玉米

功效：“玉米是當之無愧的第一黃金主食”，其中所含的“全能營養(yǎng)”適合各個年齡段的人群食用。玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋后食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。

南瓜粥

材料：南瓜

功效：經過一個夏天的日照和生長，現在的南瓜正是營養(yǎng)最佳的時候。南瓜粥屬溫性，有補中益氣、清熱解毒的功效。

紅棗糯米粥

材料：大棗、糯米

功效：大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，對于食欲不振、慢性腸炎的人更適用。

雞蛋菠菜粥

材料：大米（200克）、玉米碎（50克）、雞蛋（1個）、菠菜（1棵）、蔥花（適量）、料酒（少許）、鹽（少許）、植物油（少許）、雞精（少許）

做法：

1、大米中放入少許玉米碎，用冷水浸泡30分鐘，備用。

2、準備材料：雞蛋，菠菜（洗干凈）備用。

3、在雞蛋碗中放入少許料酒，打散。菠菜焯水，過冷水，蔥花，雞蛋液，備用。

4、水煮沸，下入泡好的米，加蓋，小火慢熬。

5、熬至粘稠，放入少許植物油。

6、放入菠菜碎，順時針澆入蛋液，挑入鹽，雞精。

7、最后放入蔥花，關火，出鍋。

小米桂圓菱角粥

材料：小米（適量）、菱角（適量）、紅棗（適量）、桂圓（適量）、枸杞（適量）、水（適量）

做法：

1、把菱角洗干凈，加點鹽，姜片煮熟，煮熟后，剝出適量菱角肉，切成合適的大小。

2、煲中放入水，下入棗子，枸杞，桂圓干。

3、準備好小米，水開以后下入小米，多煲一會，然后再下入菱角肉。

4、注意煲的時候，開鍋以后，蓋子不要全部蓋上，否則小米粥會往外噴的，要這樣留著一道縫。

5、熬到自己喜歡的稠度就可以啦，關火后蓋上蓋子再燜一會就可以喝。

想要遠離秋燥的朋友可以試試上述幾款粥哦！