摘要：眾所周知深夜是人體器官排毒的時期，忙碌了一晚上的身體器官此時需要溫和物質(zhì)滋養(yǎng)一下。此時喝茶會刺激器官，尤其是會造成腎透支，長期會形成腎過早衰竭等危害。因此清晨起…… 查看全文>>

摘要：茶入肺腑會冷脾胃。茶葉中含有咖啡堿等物質(zhì)，對腸胃有一定的刺激性，如果空腹喝茶，容易造成腸胃不適。另外，空腹飲茶時腸道會吸收茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)，降低消化功能，加…… 查看全文>>

摘要：忌沖泡過久，防止氧化、受細(xì)菌污染。忌沖泡次數(shù)過多，茶中有害微量元素會在最后泡出。忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化。忌用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效。 查看全文>>

摘要：很多茶是不宜久泡的，只有少數(shù)茶才適合悶泡。很多茶的最佳飲用時間在一分鐘以內(nèi)，還有一部分茶在5秒—10秒之間就可以出湯，不需要讓茶葉浸泡太長時間。很多人擔(dān)心泡的時…… 查看全文>>

摘要：剛做出來的普洱茶，無論是生茶還是熟茶都不宜多喝，因為新茶未曾經(jīng)過一段時間的放置，其中的咖啡堿、活性生物堿含量較高，容易引起人的神經(jīng)系統(tǒng)興奮，嚴(yán)重的還會對腸胃粘膜…… 查看全文>>

摘要：孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶：茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應(yīng)…… 查看全文>>

摘要：普洱茶中含有一定量的咖啡堿和茶多酚，對腦神經(jīng)有很大的影響，睡前大量的飲用茶葉會刺激大腦神經(jīng)，會引起整個人的興奮狀態(tài)而難以入睡，導(dǎo)致第二天萎靡不振，工作效率低等癥…… 查看全文>>

摘要：禁忌飲用濃茶：濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強(qiáng)，飲濃茶可導(dǎo)致失眠、頭痛、耳鳴，眼花，對腸胃也是不好的，有的人會產(chǎn)生嘔吐感。禁忌飲用串味茶：有的味道是有…… 查看全文>>

摘要：因為茶葉中的生物堿類物質(zhì)會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收。同時還能促使尿中鈣的排出，使人體鈣質(zhì)少進(jìn)多出，導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。因為茶葉的兒茶多酚類物質(zhì)對…… 查看全文>>

摘要：空腹時不要喝茶，因為茶葉中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多，從而會使某些人產(chǎn)生亢進(jìn)的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等茶醉癥狀。清晨空腹…… 查看全文>>

摘要：普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經(jīng)過久泡后，茶中會有重金屬等有害物質(zhì)析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜…… 查看全文>>

摘要：剛做好的普洱茶不宜多喝。保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯。不宜空腹喝濃普洱茶，宜因人擇時而飲。普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶。 查看全文>>

摘要：不少人酒后都愛飲茶，想達(dá)到潤燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效，但這對腎臟是不利的。因為酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿…… 查看全文>>

摘要：忌飲變質(zhì)茶、頭道茶：茶葉保管不妥，易因吸濕而霉變，變質(zhì)的茶中含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對不能飲用的。另外，現(xiàn)在的茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受…… 查看全文>>

摘要：茶湯當(dāng)中的甜味物質(zhì)主要有兩大類：糖類、天然含氮化合物（氨基酸）。可溶性糖是構(gòu)成普洱茶茶湯甜度和粘稠度的重要物質(zhì)。苦味的咖啡堿、鮮爽味的氨基酸、甜味的糖類等幾大類…… 查看全文>>

摘要：單從品飲感受而言，煙味的存在因人而異，有些茶友對于煙味并不排斥，甚至還會覺得是某種標(biāo)志；對于介意煙味的茶友，可以在沖泡時候進(jìn)行一些調(diào)整來規(guī)避。在沖泡的時候盡量用…… 查看全文>>

摘要：熟茶發(fā)酵過程中，堆溫極為重要，一般熟茶發(fā)酵堆溫控制在40℃左右，過高則發(fā)酵過度、過低則不能完成發(fā)酵。對于熟茶發(fā)酵堆溫過低，則會造成發(fā)酵不足，使茶葉處于低溫受潮的…… 查看全文>>

摘要：氨基酸主要形成茶湯中的鮮爽感。在陳化過程中，氨基酸的總量逐漸減少，內(nèi)部的配比發(fā)生改變，例如人體必須的8種氨基酸含量增加，茶湯會由鮮爽感轉(zhuǎn)變?yōu)榇己透小?查看全文>>

摘要：普洱茶的拼配可形成普洱茶后續(xù)發(fā)酵的梯級轉(zhuǎn)化。普洱茶的發(fā)酵是一個過程，由于它屬于固態(tài)發(fā)酵，就必然要求它具有層次感。以餅茶后續(xù)發(fā)酵為例，它要求壓制的餅茶松緊適度，即…… 查看全文>>

摘要：節(jié)省工序，熟茶經(jīng)歷渥堆發(fā)酵以后，內(nèi)含物達(dá)被大量損耗，茶葉的柔韌性下降，不方便做型壓制，一般要潮水軟化茶葉再進(jìn)行蒸壓，而壓成鐵餅，則不需要潮水，直接放在金屬甑子中…… 查看全文>>

摘要：生理期來臨的女性：生理期來臨時，經(jīng)血會消耗掉不少體內(nèi)的鐵質(zhì)，普洱茶茶葉中高達(dá)50%的鞣酸會妨礙腸粘膜對鐵質(zhì)的吸收，大大減低鐵質(zhì)的吸收程度，因而在腸道中很容易和食…… 查看全文>>

摘要：綠艷：翠綠而微黃，清澈鮮艷。是鮮葉采制及時，殺青恰當(dāng)，干燥迅速不受漚的優(yōu)質(zhì)曬青毛茶湯色，常伴“荷香”。早春茶常見此湯色，隨著生茶的不斷陳化，湯色逐漸變?yōu)樾狱S明亮…… 查看全文>>

摘要：清除自由基：近年來有的學(xué)者經(jīng)過動物試驗證明，焦油降低后煙的毒性并未明顯減少，由此推測，焦油可能還不是香煙毒性中的“致癌物”，而毒性主要來自醛類、酚類化合物中的一…… 查看全文>>

摘要：貼牌是不是做普洱茶最好的方式，也許不是，也許是。只能希望做每一個流程的時候更加嚴(yán)格些，而且是可控的，更重要的是可以控制的那個人在控制，而不是做表面的程序，不見那…… 查看全文>>

摘要：茶葉位列世界三大飲料之一，其故鄉(xiāng)在中國西南部的云南地區(qū)。那里有巍峨的高山，有奔騰的大河，還有云霧繚繞的茶園。云南的茶園有野生和人工種植之別，它們是普洱茶的重要原…… 查看全文>>

摘要：1968年之后：此時茶餅包裝不再印上“中國茶葉公司”字號，改由各茶廠自行生產(chǎn)，統(tǒng)稱“云南七子餅”，如：雪印青餅，73青餅，大口中小綠印，小黃印等，另外，品茗、辨…… 查看全文>>

摘要：普洱茶的審評應(yīng)注重內(nèi)質(zhì)。因為已形成普洱茶的消費市場對其口感要求更為嚴(yán)格；另外，高品質(zhì)的普洱茶對原料的要求必須是具有一定成熟度鮮葉所制成，若過度追求普洱茶原料細(xì)嫩…… 查看全文>>

摘要：普洱茶茶葉里含有多量的單寧褥酸，單寧酸具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對殺腳氣的絲狀菌特別有效，所以患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會不藥而愈。不過煮茶洗腳…… 查看全文>>

摘要：中茶牌：普洱茶茶餅的外紙正面標(biāo)志為8個“中”字圍繞著“茶”字，為中國土產(chǎn)畜牧進(jìn)出口公司云南茶葉分公司商標(biāo)。大益餅：云南西雙版納勐海茶廠商標(biāo)，“大”字中間有個反白…… 查看全文>>

摘要：茶葉中的蛋白質(zhì)含量在20%以上，但絕大多數(shù)都不溶于水，只有占3.5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶葉中的游離氨基酸約占茶葉干重的1~5%。茶葉中氨基酸的種類，已發(fā)…… 查看全文>>

摘要：普洱茶是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的（云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹的茶多酚含量均達(dá)到30-34%，兒茶素總量達(dá)到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達(dá)…… 查看全文>>

摘要：普洱茶與脂肪的代謝關(guān)系密切，普洱茶經(jīng)過獨特的發(fā)酵過程生成了新的化學(xué)物質(zhì)，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，熟茶湯色能對脂肪產(chǎn)生分解作用，因而普洱茶有減肥的效果。 查看全文>>

摘要：荷葉普洱茶有健康減肥奇效，早在明代就有醫(yī)書記載：“荷葉減肥，令人瘦劣”之說，而且以其天然植物無副作用、單純利尿、通便見效快而頗負(fù)勝名。荷葉普洱茶是女性男士茶友們…… 查看全文>>

摘要：普洱熟茶經(jīng)發(fā)酵后，性溫，在酶的作用下，又產(chǎn)生了不少新的營養(yǎng)物質(zhì)，因此在普通茶的基礎(chǔ)上，又有了更多功效，降脂、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養(yǎng)胃護(hù)胃、健牙護(hù)齒、…… 查看全文>>

摘要：抑制致癌基因與DNA共價結(jié)合。人體（包含其它生物體）內(nèi)細(xì)胞中的DNA、蛋白質(zhì)等大分子，存在大量富含電子的基因，極易與化學(xué)致癌物進(jìn)行共價結(jié)合，DNA復(fù)制與轉(zhuǎn)錄的畸…… 查看全文>>

摘要：不論采取那種普洱茶的泡法，普洱茶之所以耐泡，是因為普洱茶所內(nèi)含的物質(zhì)在起作用。古樹茶、喬木茶歷經(jīng)了數(shù)百的生長，其葉、芽上積累了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時必然要經(jīng)過…… 查看全文>>

摘要：普洱茶是中國歷史最悠久的傳統(tǒng)名茶。普洱茶是一種后發(fā)酵茶，亦稱可以喝的古董，可長期存放、愈陳愈香，越陳越香品質(zhì)越好。普洱茶茶性溫和、不傷胃，易沖耐泡，湯色褐紅、清…… 查看全文>>

摘要：對于長期失眠的人而言，或者熬夜加班之后，適當(dāng)?shù)暮缺瓬亻_水，就如同用熱水泡腳一樣，對于更快的入眠都會有一定的幫助的。但是等千萬不要喝太多了，如果喝太多了，晚上要起…… 查看全文>>

摘要：晨起第一杯水喝溫開水。晨起喝水可促進(jìn)血液循環(huán)，防止心血管疾病。普通人晨起喝水以白開水為好，不應(yīng)加鹽（如喝鹽開水則會加重高滲性脫水，令人倍加口干。何況，早晨是人體…… 查看全文>>

摘要：每到感冒的時候，就會聽到醫(yī)生嘮叨：“多喝水呀！”這句醫(yī)囑對于感冒病人是最好的處方。因為當(dāng)人感冒發(fā)燒的時候，人體出于自我保護(hù)機(jī)能的反應(yīng)而自身降溫，這時就會有出汗、…… 查看全文>>

摘要：晨起第一杯水喝溫開水。晨起喝水可促進(jìn)血液循環(huán)，防止心血管疾病。普通人晨起喝水以白開水為好，不應(yīng)加鹽（如喝鹽開水則會加重高滲性脫水，令人倍加口干。何況，早晨是人體…… 查看全文>>

摘要：平時我們喝開水也應(yīng)該如此，隔夜的或久置的開水最好少喝，早上起床后最好不要喝。因為現(xiàn)在水污染非常嚴(yán)重，水燒開了，雖然水中的細(xì)菌、病毒殺死了，但含氮的有機(jī)物卻無法除…… 查看全文>>

摘要：通過飲用白開水，刺激腸胃等內(nèi)臟器官升溫，由內(nèi)而外的溫暖這個身體，改善血液循環(huán)，內(nèi)臟溫度上升1度，基礎(chǔ)代謝速度大約會增加10-12%，提高脂肪燃燒速度，燃燒多余脂…… 查看全文>>

摘要：水沸騰后不要停止加熱，耐心再等待10分鐘水燒開沸騰后，將壺蓋打開（有種說法是讓熱水取“火”的能量外，同時吸取“風(fēng)”的能量）繼續(xù)加熱10分鐘。這里是從更好的排除腸…… 查看全文>>

摘要：一日三餐各一杯白開水，慢慢小口進(jìn)行啜飲，切忌大口吞咽。剛開始會覺得白開水比較“無聊”沒有什么味道，隨著飲用白開水，身體中的老化廢物被清除，漸漸會品嘗到白開水有一…… 查看全文>>

摘要：清醒大腦： 起床后喝的水會很快被腸黏膜吸收進(jìn)入血液，可有效地增加血溶量，稀釋血液，降低血液稠度，促進(jìn)血液循環(huán)，防止心臟血管疾病的發(fā)生，還能讓人的大腦迅速恢復(fù)清醒…… 查看全文>>

摘要：痰濕質(zhì)表現(xiàn)為：面色淡黃而黯，眼部有輕微浮腫的感覺，面部的皮膚油脂較多。這種體質(zhì)的人多汗，汗液黏膩，口黏膩或覺口中發(fā)甜。其中很容易鑒別的一點就是，這類體質(zhì)的人，常…… 查看全文>>

摘要：每到感冒的時候，就會聽到醫(yī)生嘮叨：“多喝水呀！”這句醫(yī)囑對于感冒病人是最好的處方。因為當(dāng)人感冒發(fā)燒的時候，人體出于自我保護(hù)機(jī)能的反應(yīng)而自身降溫，這時就會有出汗、…… 查看全文>>

摘要：不論是青桔子還是小桔子都是桔子這種水果家族的成員，它們的營養(yǎng)成分是很相近的，有大量的維生素C存在，對孕婦身體和胎兒發(fā)育都特別有利，因此孕婦是可以食用青桔子和小桔…… 查看全文>>

摘要：韭菜不但是調(diào)味的佳品，而且是富含營養(yǎng)的佳蔬良藥。韭菜中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，最有價值的是含有豐富的胡蘿卜素與維生素C，在蔬菜中處于領(lǐng)先地位。沒有任何文…… 查看全文>>