菠菜和豆腐不建議同時吃，主要是菠菜含較多草酸，與豆腐中的鈣易形成草酸鈣，影響鈣吸收，還可能增加結(jié)石風(fēng)險。但處理得當(dāng)也可食用。若食用后身體不適，應(yīng)及時就醫(yī)。身體不適時，要及時看醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
1.草酸鈣形成：菠菜的草酸與豆腐的鈣結(jié)合，生成不易吸收的草酸鈣。
2.影響鈣吸收：草酸鈣難以被人體利用，導(dǎo)致鈣攝入不足。
3.結(jié)石風(fēng)險：長期大量同食，草酸鈣可能在體內(nèi)累積，增加腎結(jié)石等疾病的發(fā)生幾率。
4.正確處理：可先將菠菜焯水，減少草酸含量，再與豆腐烹飪。
5.個體差異：部分人代謝能力強，少量同食可能無明顯影響。
總之，菠菜和豆腐并非絕對不能同食，關(guān)鍵在于合理處理和控制食用量。若擔(dān)心，可分開食用。

你好，那是因為菠菜中含有葉酸等酸性物質(zhì)，而豆腐中有鈣類物質(zhì)，兩者一同吃會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)生成沉淀，容易得結(jié)石。