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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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馬文君 主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
營養科
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魚肝可以吃，但食用時需考慮魚肝的來源、新鮮度、個人健康狀況、食用量及烹飪方式等因素。行用藥存在隱患，身體出現不適時，請務必咨詢醫生，科學治療。
2013-11-21 15:05
1.來源：確保魚肝來自無污染、健康的魚類。
2.新鮮度：新鮮的魚肝營養較好，變質的可能有害。
3.個人健康狀況：如患有高血脂、高血壓等疾病，應適量食用。
4.食用量：不宜過量，以免攝入過多膽固醇。
5.烹飪方式：選擇健康的烹飪方法，如清蒸、煮湯等。
總之，在綜合考慮上述因素的情況下，適量食用合格的魚肝是可以的，但要注意飲食均衡。
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