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回答1
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何盈犀 醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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牛肉的膽固醇含量因部位和肥瘦程度而異。一般來說，瘦牛肉膽固醇含量相對較低，肥牛肉則相對較高。食用量和個體差異也會影響其對健康的影響。當身體出現異常時，應趕緊就醫，聽從醫生的指導進行診治，不宜擅自用藥。
2019-12-16 17:44
1.牛肉部位：里脊、腱子肉等瘦的部位膽固醇含量低，牛腩、牛胸肉等肥的部位膽固醇含量高。
2.肥瘦程度：脂肪含量越高，膽固醇含量通常越高。
3.食用量：適量食用瘦牛肉一般不會導致膽固醇過高，過量則可能有影響。
4.個體差異：不同人的代謝能力不同，對膽固醇的處理也有差異。
5.飲食搭配：若飲食中其他高膽固醇食物攝入多，即使少量牛肉也可能影響膽固醇水平。
總體而言，牛肉可以作為健康飲食的一部分，但要注意選擇合適的部位和控制食用量，結合自身情況合理飲食。
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就醫問藥
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