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軒存旺 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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全科
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蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。
2015-12-27 20:01
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回答2
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李華卿 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。可以鹵牛筋或者牛筋燉牛腩都很好的。
2015-12-27 18:02
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回答1
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劉保福 主治醫師
威縣常屯衛生院
一級甲等
婦產科
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牛筋的膽固醇量是很低的，牛筋的主要成分是膠原蛋白，營養比較豐富。蘿卜炒牛筋，鹵牛筋，牛筋豆腐煲都很有營養的。
2015-12-27 16:34
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