牛奶的話含有較多的蛋白質，礦物質及人體生長發育及生理需要的多種物質，對補充生理需求是有益處的長高長胖的話還需要有生長激素的刺激，如果消化吸收較好的話，牛奶是有利于長高的，還需要結合個人體質

喝牛奶不會發胖有的人平時很少喝甚至不喝牛奶,因為他們認為牛奶脂肪多,熱量較高,擔心喝了會發胖,或對減肥不利.其實,喝牛奶不僅不會使人發胖,反而有助于控制體重,幫助減肥.近年來國外多項研究表明,喝牛奶不會導致發胖的根據主要有以下幾點：其一,牛奶中的鈣質有間接抑制體重的作用.醫學研究證實,身體需要定量的鈣,血液里若沒有鈣的穩定供應,身體就會釋放出一種激素,使體內產生更多的脂肪,而且不會分解已經存在的脂肪,這樣人體就容易發胖.牛奶含鈣豐富,且易被人體吸收,每天從中攝入足夠的鈣,可以抑制那種使人發胖的激素的釋放,有助于抑制脂肪堆積.美國波士頓大學醫學院研究證明,每天喝兩杯（每杯為225毫升）牛奶,能有效減少青少年肥胖癥的發病率.其2,牛奶并非高脂肪食品.牛奶中脂肪含量不高,一般占3.4%左右,它能為人體提供一定的熱量.經測算,1克脂肪被人體完全吸收能釋放9千卡熱量.如果每人每天喝250克全脂牛奶,則能為人體提供70千卡左右的熱量.事實上,大多數腦力勞動者每日需要的熱量在2000千卡左右,體力勞動者需要2000~3000千卡.這說明,通過飲用牛奶獲取的熱量是很少的.有專家認為,老年人每天喝250克全脂牛奶不會引起發胖；青少年因生長發育需要,可每日喝500克牛奶,同樣不用擔心會發胖.其三,牛奶中含有一種耐熱的低分子化合物,可抑制膽固醇的生物合成；牛奶中的鈣質也有減少膽固醇的吸收作用.所以,喝牛奶不會升高血脂,還有一定降脂效果.此外,喝牛奶易產生飽腹感,有助于抑制食欲,控制食量,對減肥也是有利的.因此,肥胖兼高血脂者適量喝牛奶有好處.總之,完全沒有必要擔心喝牛奶會對體重構成威脅.況且,單純的熱量攝入并不是造成發胖的根本原因,不良的生活習慣,比如暴食暴飲,缺少運動等,導致脂肪無法消耗,才是問題的關鍵所在.