豬肝富含維生素 A 等營養(yǎng)成分，對眼睛有益。常見的做法有豬肝湯、炒豬肝、豬肝粥、鹵豬肝、涼拌豬肝等。 1. 豬肝湯：將豬肝洗凈切片，加入蔥姜蒜等調(diào)料，加水煮湯。豬肝湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富。 2. 炒豬肝：把豬肝切成薄片，搭配青椒、洋蔥等配菜一起炒制?？诟絮r嫩，適合喜歡吃炒菜的人。 3. 豬肝粥：將豬肝切碎，與大米一起煮粥。容易消化，適合腸胃較弱的人。 4. 鹵豬肝：用各種香料鹵制豬肝，味道濃郁，可作為下酒菜。 5. 涼拌豬肝：煮熟的豬肝切片，加入調(diào)料涼拌，清爽可口。 不同的做法有不同的風(fēng)味，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好選擇。但食用豬肝要適量，同時(shí)要注意食材的新鮮和衛(wèi)生。

豬肝在水龍頭下反復(fù)沖洗至沒有血水，然后在清水中泡半個(gè)小時(shí)，取出切成大概0.5CM左右的片狀，再用水反復(fù)沖洗至沒有血水2、燒開一鍋水，把切好的豬肝投入水中，焯水?dāng)嗌?，馬上用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝干待用

豬肝肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。寶寶吃最好是能夠容易嚼而且口味比較清淡為宜，比如：豬肝泥，制作方法：1.將豬肝洗凈，橫剖開，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀。2.將肝放入碗內(nèi)，加入香油、醬油及精鹽調(diào)勻，上籠蒸20-30分鐘即成。

豬肝含鐵可以預(yù)防孕婦缺鐵性貧血，注意豬肝要多用水泡泡洗干凈，吃完豬肝可以吃點(diǎn)含維C的橙子、獼猴桃等能更好的促進(jìn)鐵的吸收。豬肝炒菠菜是一款適合孕婦在懷孕期間補(bǔ)血的營養(yǎng)食譜。1.將豬肝切成小薄片；海米用溫水浸泡好；香菜切成碎末。2.將菠菜擇洗干凈，切成3厘米的段，放入開水中燙一下?lián)瞥觯úげ撕罅坎菟幔瞄_水燙一下可以去除部分草酸），再放入冷水中浸泡，冷卻后瀝凈水。3.鍋內(nèi)放油燒，燒至七成熱，先將姜、蒜煸香，再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒勻，淋上香油即可。

你好，豬肝在水龍頭下反復(fù)沖洗至沒有血水，然后在清水中泡半個(gè)小時(shí)，取出切成大概0.5CM左右的片狀，再用水反復(fù)沖洗至沒有血水2、燒開一鍋水，把切好的豬肝投入水中，焯水?dāng)嗌?，馬上用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝干待用