萎縮性胃竇炎患者在飲食方面，要注意食物選擇、進食方式、飲食規律、避免刺激、營養均衡等。 1.食物選擇：多吃易消化、富含營養的食物，如米粥、面條、雞蛋羹等，少吃粗糙、堅硬的食物。 2.進食方式：細嚼慢咽，有助于減輕胃的負擔。 3.飲食規律：定時定量用餐，避免饑一頓飽一頓。 4.避免刺激：遠離辛辣、油膩、生冷、過酸、過熱的食物，減少對胃黏膜的刺激。 5.營養均衡：保證攝入足夠的蛋白質、維生素和礦物質，多吃新鮮蔬菜和水果。 總之，萎縮性胃竇炎患者的飲食調整對于病情的控制和恢復非常重要，需要長期堅持良好的飲食習慣。

胃竇炎是發生于胃竇部的慢性炎癥，一般可分為淺表性和萎縮性兩類。通過多年來的觀察研究，發現胃癌與萎縮性胃竇炎之間有著密切的關系。

萎縮性胃竇炎表現為水腫、充血，炎性細胞浸潤和纖維組織增生，其中以粘膜下層最為明顯可選用胃復安10毫克每日2~3次，也可選用嗎丁林20毫克每日2~3次，或西沙必利10毫克，每日2~3次。

一定要禁煙，酒，咖啡，茶，生冷，辛辣食物。少吃含淀粉內的食物如：土豆芋頭粉絲粉條紅薯等涼粉,不要吃蘇打餅干等，少食多餐，定時進餐，不要吃過于堅硬和不消化的食物。

避免吃各種刺激性食物如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物。可選用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹調方法。食物宜清淡軟爛。2.增加營養、注意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿卜和一些發酵的食品，食物要細嚼慢咽。3.飲食要有規律，定時定量，不暴飲暴食，養成良好的飲食習慣，減輕胃部負擔。三次正餐食量較少可于餐間定時加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白質食品也有少量主食。