古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
土豆是寒性食物嗎
土豆是一種比較常見的食物，一般不屬于寒性食物，屬于平性食材，食用后如果出現不適，要及時就醫，診斷后在醫生指導下針對處理。
土豆味甘，性平，入胃和大腸經，有健脾和胃、益氣和解毒消腫等作用，并不屬于寒性食物。土豆中含有豐富的膳食纖維和蔗糖，適量食用有助于補充營養。中醫認為土豆可以健脾益氣、和胃調中，其中的粗纖維可以潤腸通便，比較適合患有習慣性便秘、胃潰瘍等疾病的人群食用。而且土豆中淀粉含量較高，吃土豆后可以增加飽腹感，因此能減少其他食物的攝入。
平時吃土豆建議削皮后食用，但如果土豆發芽或發綠，此時土豆可能已產生龍葵素，容易引起食物中毒，因此不宜食用發芽或發綠的土豆。
本文指導醫生：
- 擅長疾?。?/dt>
- 婦幼營養，包括營養評估、嬰幼兒輔食添加、營養與喂養指導、營養不良、肥胖及糖尿病等不同疾病的營養治療。 [詳細]
（責任編輯：家醫編輯 ）
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