夏日多吃堿性食物助平衡

春夏之交，忽雨忽晴，溫度忽高忽低，尤其是經常坐辦公室的白領，運動少又經常開OT，容易感覺疲勞。特別是其中的女性，即使不是生理期也容易感覺身體疲累。女性較易疲勞的幾率是男性的3倍。會造成這種原因，一是由于天氣對人體的影響，二是因為女性和男性比起來，更易產生缺鐵性疲勞、缺堿性疲勞，以及缺維他命性疲勞。

所謂的缺鐵性疲勞，是由于現在許多女孩子為了夏天能穿上迷你裙吊帶衫，不惜克扣自己的正餐分量，往往會拒絕食用肉類，經常以蔬菜、水果、瓜類等充饑，甚至嚼個蘋果、香蕉就當一餐。

但是卻不知道，這樣會令身體減少對鐵質的吸收，容易出現疲勞感。因此營養師就建議，每天至少應該吃100克豬肉、牛肉、羊肉等紅肉，若是實在不想吃肉，那也可用榛子、芝麻等堅果類來代替含鐵的食物。

至于缺堿性疲勞，就是指很容易無緣無故地出現身體疲勞、記憶力減退、腰酸腿痛、頭昏、失眠、便秘等癥狀。會出現這種情況，可說是由于自身的不良生活習慣造成的。

要改變這種情況，一是要按時休息按時吃飯，不要經常熬夜；二是要多運動；三是要多吃堿性食物，譬如白蘿卜、豆腐、紅豆、蘋果、洋蔥、番茄、菠菜等，以調節身體機能的平衡。不過在吃蘋果香蕉等堿性水果的時候，記得不能空腹吃，得先吃些東西墊底，這樣才能更好吸收。

但是最隱秘的還是缺維他命性疲勞，就是經常會感覺精力不如以前，全身乏力，稍微運動就會覺得累，很多人以為這是疲勞過度，其實很有可能是缺乏維生素B1和B2引起的。這時要多吃含這兩種維他命的食物。其中動物內臟、肉類、蘑菇中含有豐富維他命B1，而牛奶、豌豆、蠶豆、花生、紫菜則富含B2。