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2013-12-25 10:21 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

葡萄干屬于酸性食物還是堿性食物？

回答1
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孫詩(shī)博主治醫(yī)師

惠州市中心人民醫(yī)院

三級(jí)甲等

營(yíng)養(yǎng)科

食物的酸堿性并非僅根據(jù)口感判斷，而是根據(jù)其在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物。葡萄干的酸堿性需綜合多方面因素考量。藥物治療需謹(jǐn)慎，身體出現(xiàn)不適時(shí)，應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見(jiàn)，避免盲目用藥。
1.化學(xué)性質(zhì)：葡萄干含有一些有機(jī)酸，如酒石酸等。
2.代謝產(chǎn)物：在體內(nèi)代謝后，葡萄干的成分有助于維持體液的弱堿性環(huán)境。
3.營(yíng)養(yǎng)成分：富含維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
4.消化影響：適量食用有助于消化，對(duì)胃腸功能有一定益處。
5.酸堿平衡：能參與體內(nèi)酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
總體來(lái)說(shuō)，葡萄干屬于堿性食物，但飲食應(yīng)多樣化，不宜單一大量食用。
2013-12-25 10:36

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