止咳化痰抗氧化 細數蘑菇11大功效

蘑菇是很多老百姓家里都會用到的食材，它有著獨特的香味，可以和多種食材搭配做出美味佳肴，同時，蘑菇也有著很多功效，現在就和小編一起來看一下吧。

蘑菇營養豐富，是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B2、B3、B5的絕佳食物來源。蘑菇中還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質和維生素B1和B6、葉酸、膳食纖維等。有著多種抗病保健的作用

1、有利于骨骼健康

其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，有機蘑菇是個例外。并且，其中的維生素D含量非常豐富，有利于骨骼健康。

2、有利于心臟健康

一小把有機蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。有機蘑菇里的營養有助心臟健康，并能提高免疫力。

3、有利于抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。

4、有利于減肥

數據顯示：如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，并且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當于兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。

5、有利于促進營養吸收

經常食用有機蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。

6、有利于維生素A吸收

很多有機蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內可轉變為維生素A，因此有機蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。

7、有利于提高機體免疫力

蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；

8、有利于鎮痛、鎮靜

巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；

9、有利于止咳化痰

蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；

10、有利于通便排毒

蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；

11、有利于降血壓

蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。