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軒存旺 醫(yī)師
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抗氧化劑是一類能幫助抵抗氧化應(yīng)激、減緩細胞損傷的物質(zhì),包括維生素類、多酚類、酶類、礦物質(zhì)類等。 1.維生素類:如維生素 C、維生素 E,它們能中和自由基,保護細胞免受氧化損傷。 2.多酚類:像茶多酚、花青素,具有較強的抗氧化活性。 3.酶類:超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶等,參與體內(nèi)抗氧化防御機制。 4.礦物質(zhì)類:硒元素能參與谷胱甘肽過氧化物酶的組成,發(fā)揮抗氧化作用。 5.類胡蘿卜素:如β-胡蘿卜素,可清除自由基,保護細胞。 總之,抗氧化劑在維持人體健康、預(yù)防疾病方面發(fā)揮著重要作用,但獲取應(yīng)通過均衡飲食,而非過度依賴補充劑。
2024-10-09 04:22
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