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回答1
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李百花 副主任醫師
北京大學第三醫院
三級甲等
營養科
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夏季蜂蜜保存需注意溫度、容器、密封性、避光及干燥等因素。蜂蜜對身體有多方面益處。如果身體不適，請盡快尋求醫療幫助，按照醫生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
2014-12-10 19:53
1.保存溫度：宜低溫保存，可放入冰箱冷藏室，溫度在5-10攝氏度為宜。
2.容器選擇：用玻璃或陶瓷容器，避免用金屬容器，以防發生化學反應。
3.保證密封：每次取用后確保密封嚴實，防止水分和空氣進入。
4.避光存放：避免陽光直射，以免影響蜂蜜品質。
5.保持干燥：存放環境要干燥，防止受潮。
6.蜂蜜好處：能潤腸通便，緩解便秘；提供能量，快速補充體力；增強免疫力，抵抗疾病；滋潤皮膚，美容養顏；促進睡眠，提高睡眠質量。
合理保存蜂蜜可保證其品質，適當食用蜂蜜有益健康，但糖尿病患者應慎用。
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