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            煮牛奶去腥的正確方式是什么

            煮牛奶去腥的正確方式是什么

            • 回答1

              我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

              李百花 副主任醫(yī)師

              北京大學(xué)第三醫(yī)院

              三級(jí)甲等

              營養(yǎng)科

              煮牛奶去腥可通過加水、加鹽、控制溫度和時(shí)間等方法。 1. 加水:煮奶時(shí)加入 10%的水。 2. 加鹽:適量加一點(diǎn)鹽。 3. 控溫:消毒溫度不宜過高,70℃時(shí)用 3 分鐘,60℃時(shí)用 6 分鐘。 4. 忌沸:牛奶不必煮沸,否則會(huì)出現(xiàn)焦糖和鈣沉淀,影響營養(yǎng)和健康。 5. 攪拌:煮奶過程中適度攪拌,有助于腥味散發(fā)。 掌握這些方法,能有效去除牛奶腥味,且最大程度保留其營養(yǎng)。

              2024-09-26 18:53
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             林醫(yī)生

            林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

            擅長:腹腔鏡減重手術(shù)(胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù))、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補(bǔ)術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。

            預(yù)約掛號(hào)
             程醫(yī)生

            程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

            擅長:擅長微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個(gè)案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)(如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù))等術(shù)前術(shù)后個(gè)案管理,有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

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            馬進(jìn)

            馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

            擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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