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回答1
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李纓 副主任醫師
北京宣武醫院
三級甲等
營養科
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吃螃蟹有一些需要注意的方面，比如自身身體狀況、螃蟹的選擇和烹飪方式等，不當食用可能引發不適，嚴重時需就醫。藥物治療需謹慎，身體出現不適時，應首先尋求醫生的意見，避免盲目用藥。
2018-08-06 22:59
1.體質因素：體寒、胃冷、過敏體質者及手腳冰涼者不宜吃螃蟹。
2.新鮮度：嚴禁食用死螃蟹，尤其河蟹，死蟹易滋生細菌并積累有毒物質組胺。
3.烹飪方法：必須煮熟，忌生吃，以防感染寄生蟲和細菌。
4.食用部位：主要吃蟹肉、蟹黃、蟹膏，其他部位可能不衛生。
5.搭配食材：吃螃蟹時搭配姜、醋，可減輕寒性。
6.食用量：不宜過量，以免加重腸胃負擔。
7.特殊人群：孕婦、痛風患者等特殊人群應謹慎食用。
總之，了解這些注意事項，能讓我們更安全、健康地享受螃蟹的美味。
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回答2
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徐莉 醫師
山東省立醫院
三級甲等
普內科
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您好，考慮您的情況，吃螃蟹的同時最好吃點姜末，或將姜末放在醋里，沾著吃，這樣可以防止海鮮引起的腹瀉。祝您健康。
2014-01-05 17:30
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