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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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孫詩博 主治醫師
惠州市中心人民醫院
三級甲等
營養科
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常吃蘑菇對身體有多種好處，如增強免疫力、提供營養、調節代謝等。但食用不當也可能有風險，如有過敏反應需及時就醫。面對身體不適，切勿拖延，應立即就醫并遵循醫囑，安全有效地恢復健康。
2014-01-04 11:50
1.增強免疫力：蘑菇中的多糖類物質能激活免疫細胞，提高身體抵抗力。
2.補充營養：富含蛋白質、維生素（如維生素B族、維生素D）、礦物質（如鉀、磷）等。
3.調節代謝：有助于控制血糖和血脂水平，對心血管健康有益。
4.促進消化：膳食纖維可促進腸道蠕動，預防便秘。
5.抗氧化作用：含有的抗氧化成分能清除自由基，延緩衰老。
總之，蘑菇是一種營養豐富的食物，但要注意選擇新鮮無變質的，適量食用。
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