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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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李纓 副主任醫師
北京宣武醫院
三級甲等
營養科
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有些食物同時食用可能會產生不良反應,比如柿子與螃蟹、牛奶與橘子、菠菜與豆腐、黃瓜與西紅柿、蝦與維生素C豐富的水果等。藥物治療需謹慎,身體出現不適時,應首先尋求醫生的意見,避免盲目用藥。
2014-01-03 18:11
1.柿子與螃蟹:柿子中的鞣酸與螃蟹中的蛋白質結合,可能導致消化不良。
2.牛奶與橘子:橘子中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響吸收。
3.菠菜與豆腐:菠菜中的草酸與豆腐中的鈣結合,形成草酸鈣,影響鈣的吸收。
4.黃瓜與西紅柿:黃瓜中的分解酶會破壞西紅柿中的維生素C。
5.蝦與維生素C豐富的水果:可能產生有毒的三價砷。
食物搭配需注意,避免不當同食引起身體不適,如有不適及時就醫。
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