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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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何盈犀 醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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直接吃水果和喝果汁各有特點，需從營養成分、糖分攝入、飽腹感、消化吸收和添加劑五個方面來比較。身體不適時，應盡快尋求專業醫療意見，遵循醫生的建議進行治療，切莫自行開處方。
2014-01-03 13:25
1.營養成分：水果富含膳食纖維、維生素和礦物質等，直接吃能完整獲取。而果汁加工過程可能導致部分營養流失。
2.糖分攝入：水果中的糖分因纖維存在吸收較慢，果汁則糖分集中，易過量攝入。
3.飽腹感：水果能提供較強飽腹感，利于控制食欲。果汁飽腹感弱，可能導致攝入過多熱量。
4.消化吸收：水果消化相對較慢，有利于血糖穩定。果汁消化吸收快，對血糖影響較大。
5.添加劑：部分果汁可能含添加劑，不如水果天然健康。
綜合來看，直接吃水果通常優于喝果汁，但在特殊情況下，如咀嚼困難，適量飲用純果汁也是可以的。
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