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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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孫詩博 主治醫師
惠州市中心人民醫院
三級甲等
營養科
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蝦子在飲食搭配上有一定講究，不能與部分食物同食，比如富含維生素C的水果、鞣酸含量高的食物、高蛋白食物、溫熱性食物、某些藥物等。如果身體不適，請盡快尋求醫療幫助，按照醫生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
2014-01-03 08:41
1.富含維生素C的水果：如橙子、檸檬、草莓等。蝦中的五價砷化合物與維生素C反應，可能轉變為有毒的三價砷。
2.鞣酸含量高的食物：像柿子、山楂、葡萄等。鞣酸與蝦中的蛋白質結合，影響蛋白質吸收，還可能引起消化不良。
3.高蛋白食物：如牛奶、雞蛋等。同時大量攝入，可能加重腸胃負擔。
4.溫熱性食物：如羊肉、狗肉等。一起食用容易導致體內燥熱，引發上火等癥狀。
5.某些藥物：如維生素K類藥物、抗凝血藥物等。可能影響藥物效果或產生不良反應。
總之，食用蝦子時要注意合理搭配食物，避免因不當搭配影響健康。
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