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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李纓 副主任醫師
北京宣武醫院
三級甲等
營養科
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油炸食品存在多種危害，可能引發多種健康問題，嚴重時需及時就醫。若身體出現不適癥狀，請趕快就醫，按照醫生的指導進行治療，切勿自行用藥。
2013-12-31 14:27
1.致癌風險：高溫處理易產生亞硝酸鹽等致癌物質。
2.消化問題：油脂多且不易消化，易導致胃脹、胃痛等胃病。
3.肥胖風險：熱量高，易造成體內脂肪堆積。
4.心血管影響：富含油脂和氧化物質，增加高脂血癥和冠心病風險。
5.營養失衡：在油炸過程中，食物營養成分大量流失。
6.代謝紊亂：可能影響血糖、血脂等代謝指標。
總之，應盡量減少油炸食品的攝入，保持健康的飲食習慣。
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