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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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何盈犀 醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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長期食用冷卻凝固的豬油炒菜可能對健康有一定影響，主要涉及脂肪含量、脂肪酸構成、膽固醇水平、心血管負擔和營養均衡這5方面。如果身體不適，請盡快尋求醫療幫助，按照醫生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
2019-12-06 22:37
1.脂肪含量：豬油的脂肪含量較高，過量攝入易導致肥胖。
2.脂肪酸構成：其飽和脂肪酸比例較大，不利于心血管健康。
3.膽固醇水平：可能提升血液中的膽固醇含量，增加心血管疾病風險。
4.心血管負擔：長期食用會加重心血管系統的負擔。
5.營養均衡：單一使用豬油，不利于膳食脂肪的多樣化和營養均衡。
總之，偶爾食用豬油無妨，但長期大量食用可能對健康不利，建議多種食用油搭配使用，保持健康飲食。
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回答2
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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王淵 醫師
山東大學齊魯醫院
三級甲等
皮膚科
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豬油的脂肪膽固醇高容易堵塞血管，豬油是一種高能量食品，易于進食過多能量，導致肥胖。
2013-12-30 17:21
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