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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李纓 副主任醫師
北京宣武醫院
三級甲等
營養科
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蕎麥米食用方法多樣，如煮粥、混煮、磨粉搭配等。若身體出現不適癥狀，請趕快就醫，按照醫生的指導進行治療，切勿自行用藥。
2013-12-28 21:17
1.煮粥：可與大米搭配，粥快好時加入蕎麥米，以防糊鍋。
2.混煮：與小米或稷子米混煮成“二米飯”，色香味俱佳。
3.搭配酸奶：磨粉篩出顆粒大的部分煮酸奶粥，拌糖和奶油。
4.搭配肉類：與肉類一起煮粥，營養豐富。
5.單獨煮：注意火候，避免糊鍋。
合理食用蕎麥米，能豐富飲食，有益健康。
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