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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李百花 副主任醫師
北京大學第三醫院
三級甲等
營養科
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白醋泡生花生對身體有一定益處，但也有注意事項。食用不當可能引起不適，如有嚴重不適需及時就醫。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫，避免自行診斷用藥帶來的風險。
2013-12-28 09:50
1.軟化血管：白醋的酸性有助于軟化血管，降低心血管疾病風險。
2.止血功效：花生中的維生素K尤其是花生紅衣，對多種出血性疾病有良好止血作用。
3.增強記憶：花生含維生素E和鋅，能抗老化，延緩腦功能衰退，增強記憶力。
4.降低膽固醇：花生中的維生素C可降低膽固醇，對防治動脈硬化有益。
5.防治腫瘤：花生含微量元素硒和白藜蘆醇，有防治腫瘤類疾病的作用。
6.調理身體：花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰等多種功效。
白醋泡生花生雖有好處，但食用要適量，尤其是老年人，以免刺激腸胃。
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