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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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孫詩博 主治醫師
惠州市中心人民醫院
三級甲等
營養科
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沖雞蛋有一定營養，如含有蛋白質、維生素等，但存在一些風險和注意事項。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時就醫，根據醫生指導進行治療，早日恢復健康。
2013-12-27 18:32
1.營養成分：富含優質蛋白質、多種維生素和礦物質。
2.風險因素：開水沖雞蛋可能無法完全殺滅細菌和寄生蟲卵，存在感染風險。
3.適用人群：成人免疫力相對較強，可適量飲用；兒童、老人及免疫力低下者應謹慎。
4.食用方法：若選擇沖雞蛋，需保證水溫足夠高、沖后充分攪拌并靜置一段時間。
5.替代選擇：煮雞蛋、蒸雞蛋營養保留更全面，且更安全。
總之，沖雞蛋有營養但也有風險，食用時需謹慎考慮。
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