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回答1
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李百花 副主任醫師
北京大學第三醫院
三級甲等
營養科
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蜂蜜水和豆腐不宜同時食用，否則可能影響消化吸收。一般間隔1-2小時再吃豆腐較為適宜。當身體出現異常時，應趕緊就醫，聽從醫生的指導進行診治，不宜擅自用藥。
2013-12-26 19:03
1.食物消化原理：人體消化食物需要一定時間，不同食物的消化速度有所差異。
2.蜂蜜水消化過程：蜂蜜水中的糖分相對容易吸收，但仍需一定時間。
3.豆腐的特點：豆腐富含蛋白質，消化所需時間較長。
4.間隔時間的依據：1-2小時的間隔能減少相互影響，保證消化順利進行。
5.特殊情況：若本身腸胃功能較弱，間隔時間可適當延長。
總之，為了保證營養吸收和腸胃健康，早上喝蜂蜜水后，最好間隔一段時間再吃豆腐。
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