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            日常哪些食物含鉛量較高?

            日常哪些食物含鉛量較高?

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              何盈犀 醫師

              廣東省中醫院

              三級甲等

              營養科

              含鉛量高的食物有松花蛋、爆米花、罐裝食品、水果皮等。健康無小事,身體不適切莫忽視。及時就醫,根據醫生指導進行治療,早日恢復健康。
              1.松花蛋:制作原料含氧化鉛和鉛鹽,鉛易遷移到蛋中。
              2.爆米花(舊法):制作過程可能引入較多鉛。
              3.罐裝食品:罐身焊接含鉛,長期貯存或裝酸性食品鉛易逸出。
              4.水果皮:可能殘留農藥中的鉛。
              5.爆黃豆、爆蠶豆、爆年糕片:傳統制作方式可能含鉛。
              避免食用含鉛量高的食物,多吃含鈣豐富及新鮮果蔬。

              2013-12-20 15:30
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             林醫生

            林醫生 / 主治醫師

            擅長:腹腔鏡減重手術(胃袖狀切除術、胃旁路術、縮胃繞腸術、縮胃曠腸術)、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術、腹腔鏡胃大部分切除術、胃穿孔修補術、腹腔鏡不明原因腹水探查術等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術等。

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             程醫生

            程醫生 / 主治醫師

            擅長:擅長微創減重降糖手術個案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創減重術(如縮胃曠腸術、袖狀胃切除術及胃旁路術)等術前術后個案管理,有豐富的臨床經驗。

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            馬進

            馬進 / 主任醫師

            擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網膜病變、黃斑部病變、各型視網膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術及激光治療。

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