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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李纓 副主任醫師
北京宣武醫院
三級甲等
營養科
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煮好的螃蟹能保存多久再食用，取決于多個因素，包括保存方式、環境溫度、螃蟹的初始新鮮度、是否變質以及個人體質。若感身體不適，請立即尋求專業醫療幫助，遵循醫生指導進行治療，切勿隨意服藥。
2013-12-20 13:31
1.保存方式：冷藏一般可保存1-2天，冷凍能保存3-5天，但會影響口感。
2.環境溫度：高溫環境下，螃蟹極易變質，保存時間短；低溫環境相對較長。
3.初始新鮮度：新鮮螃蟹煮好后保存時間稍長，不新鮮的則短。
4.是否變質：出現異味、變色、肉質軟爛等變質情況不能食用。
5.個人體質：腸胃敏感者，即使螃蟹未變質，保存稍久也可能引起不適。
總之，為了健康，建議盡快食用煮好的螃蟹，盡量不存放過久。
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