自制酸豆?jié){是否能喝，取決于多個(gè)因素，包括制作過(guò)程、保存條件、個(gè)人體質(zhì)、豆?jié){變質(zhì)情況及衛(wèi)生環(huán)境。若感身體不適，請(qǐng)立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿隨意服藥。
1.制作過(guò)程：若制作時(shí)嚴(yán)格遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，消毒器具，使用優(yōu)質(zhì)食材，可能相對(duì)安全。
2.保存條件：在適宜的溫度下保存，短時(shí)間內(nèi)未變質(zhì)，飲用風(fēng)險(xiǎn)較低。
3.個(gè)人體質(zhì)：有些人腸胃敏感，對(duì)酸豆?jié){的耐受性差，易出現(xiàn)不適。
4.豆?jié){變質(zhì)情況：若酸豆?jié){有異味、變色、出現(xiàn)沉淀，表明已變質(zhì)，不能喝。
5.衛(wèi)生環(huán)境：制作環(huán)境不衛(wèi)生，易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致酸豆?jié){不安全。
總之，自制酸豆?jié){能否飲用不能一概而論，要綜合多方面判斷。若飲用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。