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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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何盈犀 醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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螃蟹與雞蛋同時食用并無明顯禁忌，兩者營養成分相似，均富含優質蛋白質。然而，食用螃蟹需注意其性寒，不宜與部分食物同食，以免引起不適。身體不適時，應盡快尋求專業醫療意見，遵循醫生的建議進行治療，切莫自行開處方。
2013-12-11 16:34
1.食物搭配禁忌：螃蟹不宜與維生素C含量高的食物同食，例如橙子、獼猴桃，可能影響消化吸收。
2.避免寒涼疊加：鑒于螃蟹性寒，食用時不宜搭配同樣性寒的食物，如西瓜、苦瓜，以防寒涼過度，引發腹瀉。
3.高蛋白食物搭配：螃蟹與高蛋白食物同食需謹慎，如大量食用奶酪、堅果，可能導致消化不良。
4.食物過敏考量：對海鮮或雞蛋過敏者，應避免同時食用，以防過敏反應加劇。
5.烹飪與食用建議：食用螃蟹時建議加入生姜，以中和其寒性；雞蛋烹飪應充分加熱，確保安全。
綜上所述，雞蛋與螃蟹同時食用原則上無礙，但仍需注意食物搭配和個人體質，以確保飲食健康安全。
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