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            蝦與提子是否可以一同食用?

            蝦與提子是否可以一同食用?

            • 回答1

              我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              李纓 副主任醫(yī)師

              北京宣武醫(yī)院

              三級甲等

              營養(yǎng)科

              蝦與提子同食引發(fā)中毒的說法缺乏科學依據(jù),適量食用通常不會產(chǎn)生有害物質(zhì),但需注意個體差異,避免過量食用,以免引起消化不良或過敏反應。面對身體的不適,最明智的選擇是立即就醫(yī),并在醫(yī)生的指導下進行規(guī)范治療,確保安全有效。
              1.營養(yǎng)成分兼容性:蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和微量元素,而提子含有維生素C和抗氧化物,兩者在營養(yǎng)上互補,適量同食對健康有益。
              2.維生素C與蝦的相互作用:有傳言稱維生素C與蝦中的五價砷會轉(zhuǎn)化為有毒的三價砷,但此說法僅在理論層面成立,實際中需大量維生素C才可能實現(xiàn),日常飲食中難以達到。
              3.個體差異與過敏風險:部分人群可能對蝦或提子存在過敏反應,食用前需確認自身是否過敏,避免潛在風險。
              4.消化系統(tǒng)負擔:蝦屬于高蛋白食物,提子含糖量較高,過量同食可能加重消化系統(tǒng)負擔,導致不適。
              5.食品安全:確保蝦與提子新鮮、烹飪徹底,以減少食物中毒的風險。
              蝦與提子可以適量同食,享受美味的同時獲取豐富營養(yǎng),但需關注個人體質(zhì),避免過量食用,確保食品安全,以維護身體健康。

              2018-08-20 17:08
            • 回答2

              我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              谷印亮 醫(yī)師

              家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

              其他

              理療科

              你好,最好不要,蝦的體內(nèi)有五鉀砷化合物,所以在吃蝦的同時不要服用維生素C,否則,無毒的五鉀砷 會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬椋@就是我們俗稱的砒霜。

              2013-12-08 23:24
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             林醫(yī)生

            林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

            擅長:腹腔鏡減重手術(胃袖狀切除術、胃旁路術、縮胃繞腸術、縮胃曠腸術)、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術、腹腔鏡胃大部分切除術、胃穿孔修補術、腹腔鏡不明原因腹水探查術等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術等。

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             程醫(yī)生

            程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

            擅長:擅長微創(chuàng)減重降糖手術個案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(如縮胃曠腸術、袖狀胃切除術及胃旁路術)等術前術后個案管理,有豐富的臨床經(jīng)驗。

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            馬進

            馬進 / 主任醫(yī)師

            擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術及激光治療。

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