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            糖尿病患者飲食:粥與湯的適宜性

            糖尿病

            糖尿病患者飲食:粥與湯的適宜性

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              仝小林 主任醫師

              中國中醫科學院廣安門醫院

              三級甲等

              內分泌科

              糖尿病患者可以適量吃粥喝湯,但要注意種類、烹飪方式、食用量等因素。身體不適時,應盡快尋求專業醫療意見,遵循醫生的建議進行治療,切莫自行開處方。
              1.粥的選擇:優先選擇雜糧粥,如燕麥粥、蕎麥粥,升糖指數相對較低。
              2.湯的種類:蔬菜湯、豆腐湯較好,避免濃肉湯、勾芡的湯。
              3.烹飪方式:煮粥煮湯時間不宜過長,以免淀粉糊化,升糖加快。
              4.食用量:少量食用,控制總熱量攝入。
              5.時間選擇:盡量不在餐后馬上吃,可在兩餐之間。
              6.血糖監測:食用后注意監測血糖,了解對血糖的影響。
              總之,糖尿病患者并非完全不能吃粥喝湯,只要合理選擇和控制,仍可在飲食中適當享用。

              2013-12-04 05:48
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