適量攝入飽和脂肪酸有益健康，但過量可能導致心血管疾病風險增加、某些癌癥風險上升，還可能影響血脂水平。飽和脂肪酸在體內代謝產生短鏈脂肪酸如丁酸，對腸道健康有益，適量攝入可維護腸道屏障功能，但過量則適得其反。面對身體的不適，最明智的選擇是立即就醫，并在醫生的指導下進行規范治療，確保安全有效。
1.心血管疾病風險：過量攝入飽和脂肪酸，特別是動物來源的，可能提升低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）水平，增加冠狀動脈疾病的風險。
2.癌癥風險：長期高飽和脂肪酸飲食與乳腺癌、結腸癌等特定癌癥的發生率有關聯。
3.血脂異常：飽和脂肪酸攝入過多，可能引發血脂異常，如高膽固醇血癥，增加動脈粥樣硬化風險。
4.代謝綜合征：過量飽和脂肪酸攝入還與代謝綜合征的形成有關，表現為肥胖、胰島素抵抗等癥狀。
5.腸道健康：適量的飽和脂肪酸在腸道發酵產生丁酸，有助于修復結腸黏膜損傷，對于預防結腸疾病有益，但過量攝入則可能破壞腸道微生物平衡，反而不利。
飽和脂肪酸的攝入應當適度，平衡膳食結構，減少動物性飽和脂肪酸的攝入，增加植物油和富含不飽和脂肪酸的食物，以維護心血管健康，降低慢性疾病風險。

你好，動物油都是飽和脂肪酸。膳食中飽和脂肪酸多存在于動物脂肪及乳脂中，這些食物也富含膽固醇。故進食較多的飽和脂肪酸也必然進食較多的膽固醇。實驗研究發現，過多攝入膽固醇會增加，會對人體有害。