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回答1
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何盈犀 醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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冷凍過的螃蟹能否解凍煮熟吃，取決于多個因素，如冷凍時間、冷凍條件、解凍方式、螃蟹新鮮度及烹飪方法。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫，聽從醫生的專業建議進行治療。
2019-12-05 17:38
1.冷凍時間：短時間冷凍且保存良好，一般可食用；長時間冷凍可能影響口感和品質。
2.冷凍條件：在標準低溫且密封的條件下冷凍，安全性相對較高。
3.解凍方式：正確的解凍方法，如在冰箱冷藏室緩慢解凍，能減少細菌滋生。
4.螃蟹新鮮度：冷凍前新鮮的螃蟹，解凍后食用風險較小。
5.烹飪方法：充分煮熟煮透可殺滅可能存在的細菌和寄生蟲。
總體來說，冷凍螃蟹在滿足一定條件下解凍煮熟可以吃，但要注意上述因素，確保飲食安全。
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回答2
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任立存 主治醫師
淮北口腔醫院
其他
內科
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您好，冷凍過的螃蟹還能解凍煮熟吃的，這個不會變質，口味上應該也是不錯的，營養上也是不會丟失的，請放心就行啊
2013-11-20 22:58
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