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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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何鳳怡 醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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選對純牛奶，需關注配料表、營養成分、奶源地、滅菌方式、包裝形式等。 1. 配料表：純牛奶配料應僅為生牛乳，若有其他添加物則非純牛奶。 2. 營養成分：重點看蛋白質和鈣含量，蛋白質含量高、鈣含量豐富的牛奶更優。 3. 奶源地：優質奶源地環境好，產出的牛奶品質更佳，如一些知名草原地區。 4. 滅菌方式：常見有巴氏殺菌和超高溫瞬時滅菌，巴氏殺菌奶營養保留好，但保質期短；超高溫瞬時滅菌奶保質期長，但營養有一定損失。 5. 包裝形式：有紙盒、塑料瓶等，紙盒包裝利于避光保鮮。 選純牛奶時綜合考慮配料表、營養成分、奶源地、滅菌方式和包裝形式等因素，能選到更適合的純牛奶，助力健康生活。
2025-04-14 03:27
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