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回答1
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黃大崔 副主任醫師
家庭醫生在線合作醫院
內科
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糖尿病患者食用百香果，可選擇直接吃、做成果汁、搭配酸奶、拌入沙拉、制成蜜餞等。 1. 直接吃：將百香果洗凈切開，用勺子舀出果肉直接食用，能最大程度保留營養成分。 2. 做成果汁：把百香果果肉取出，加入適量溫水和少許代糖，攪拌均勻后飲用，口感酸甜。 3. 搭配酸奶：在酸奶中加入百香果果肉，攪拌后食用，增加口感和營養，酸奶中的益生菌還有助于腸道健康。 4. 拌入沙拉：把百香果果肉與蔬菜沙拉混合，增添獨特風味，同時增加膳食纖維攝入。 5. 制成蜜餞：將百香果果肉加糖腌制后制成蜜餞，但要注意控制量，因為糖分較高。 糖尿病患者食用百香果有多種方式，但無論哪種吃法，都要注意控制量，同時密切監測血糖，確保血糖穩定。若食用后血糖波動較大，應及時調整飲食。
2025-02-28 13:49
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