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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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孫詩博 主治醫師
惠州市中心人民醫院
三級甲等
營養科
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用蜂蜜和葡萄自制葡萄酒存在一定風險，能否飲用需考慮多方面因素，包括原材料質量、釀造環境、發酵過程、衛生條件和酒精含量控制。若感身體不適，請立即尋求專業醫療幫助，遵循醫生指導進行治療，切勿隨意服藥。
2020-03-10 19:15
1.原材料質量：葡萄和蜂蜜的新鮮度、品質會影響酒的安全性。
2.釀造環境：需干凈、無雜菌，否則易滋生有害微生物。
3.發酵過程：溫度、時間等控制不當，可能產生有害物質。
4.衛生條件：容器未消毒、操作不衛生，易導致細菌污染。
5.酒精含量控制：難以準確把握，過高或過低都影響品質和安全性。
總之，自制葡萄酒可能存在諸多不確定因素，不建議隨意飲用，以免危害健康。
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