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雞蛋清有哪些作用與功效？

2019-05-15 23:38 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

雞蛋清有哪些作用與功效？

回答1
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袁智敏主治醫師

中山大學孫逸仙紀念醫院

三級甲等

臨床營養科

雞蛋清具有多種作用與功效，包括提供營養、清熱利咽、增強免疫等。如果身體不適，請盡快尋求醫療幫助，按照醫生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
1.營養補充：富含蛋白質、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鐵等，為身體提供必要營養。
2.潤肺利咽：有助于緩解咽喉不適，對肺熱咳嗽有一定的輔助改善作用。
3.清熱解毒：能清除體內熱毒，減輕炎癥反應。
4.增強免疫：所含營養成分可增強機體的免疫力，提高抵抗力。
5.美容護膚：其蛋白質成分能促進皮膚細胞的新陳代謝，使皮膚更有彈性。
總之，雞蛋清具有一定的營養價值和保健作用，但食用也要適量。
2019-05-17 22:23

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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