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回答1
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何盈犀 醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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毛雞蛋是否能食用,取決于多個因素,包括衛生狀況、個人體質、烹飪方式、雞蛋來源及潛在病菌感染風險。健康無小事,身體不適切莫忽視。及時就醫,根據醫生指導進行治療,早日恢復健康。
2019-12-07 14:54
1.衛生狀況:毛雞蛋在生產和儲存過程中,容易受到污染,滋生細菌和寄生蟲。
2.個人體質:有些人可能對毛雞蛋中的成分過敏或不易消化。
3.烹飪方式:若烹飪不徹底,殘留病菌,食用后易致病。
4.雞蛋來源:不明來源的毛雞蛋質量無法保證。
5.潛在病菌感染風險:可能攜帶沙門氏菌等病菌,引發腸道疾病。
綜合考慮,毛雞蛋存在較多健康風險,不建議食用。
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回答2
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谷印亮 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
理療科
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你好,毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或某些病菌的影響,導致雞胚發育停止,死在蛋殼內的尚未成熟的小雞。毛雞蛋容易被細菌污染,因為絕大多數毛雞蛋測出大腸桿菌,有的還測出葡萄球目、傷寒桿菌、變形桿菌等病菌感染。人吃了帶病菌的雞蛋,容易發生食物中毒,誘發痢疾、傷寒、肝炎等疾病。
2019-04-18 14:18
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